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味の構成は今はやりの感じで、少し醤油が主張する鶏が主体のスープ。醤油はそれほど角はなく、馴染んでくると鶏の旨味も十分感じられます。麺はやや平打ちの中細麺で後半少しだれてくるのが残念。バラのチャーシューはやや旨味が抜け気味。金華豚ワンタンはジューシーでボリュームもあり美味しい。この味であまり行列しないなら重宝しそう。
レインマン
Ra麺@答えくん
satoru
としくん
絹ごし木綿
醤油はそれほど角はなく、馴染んでくると鶏の旨味も十分感じられます。
麺はやや平打ちの中細麺で後半少しだれてくるのが残念。
バラのチャーシューはやや旨味が抜け気味。
金華豚ワンタンはジューシーでボリュームもあり美味しい。
この味であまり行列しないなら重宝しそう。