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「海老ワンタン塩らぁ麺」@中村麺三郎商店の写真鶏が中心と思われるが、いくつもの素材の旨味が重なりあった重厚なスープ。
麺はしなやかな細麺でやわめの茹で上がり。
チャーシューは鶏と豚の二種類でとちらもレベルが高い。
海老ワンタンというが小さな海老と肉のミックスで餡が少な目。

少し旨味過多な気もしますが美味しいと思います。

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