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白醤油を使用しているというスープは塩のような色合い。魚介中心のスープですが、少し奥行きが感じられず物足りない。麺は加水低めの中細麺でこの系統にしては珍しい。チャーシューは旨味しっかりでなかなか美味しい。わんたんはこぷりながら肉がしっかり詰まっていて高レベル。スープがもう少し良くなれば通いたくなる味になると思う。
魚介中心のスープですが、少し奥行きが感じられず物足りない。
麺は加水低めの中細麺でこの系統にしては珍しい。
チャーシューは旨味しっかりでなかなか美味しい。
わんたんはこぷりながら肉がしっかり詰まっていて高レベル。
スープがもう少し良くなれば通いたくなる味になると思う。