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「小ブタ(ヤサイニンニク)750円」@ラーメン二郎 京成大久保店の写真10/8   PM 6:40   店内満席 後続多数

仕事帰りに訪問。
水曜日はノー残業デイやから定時であがり、コチラに向かった。
車はコインパーキングに停めた。(30分100円)
店に到着すると行列はなく2席程空きがあったので、食券を購入し着席。
店内は9割方学生でかなり騒がしく、後続店内待ちの学生も先客の顔見知りが続き、まるでお祭り騒ぎ!
JERO特有の緊張感はZERO、かなり機嫌の悪そうな店主は弟子に八つ当たりする始末で、どうにもならん状況やったね〜

8分程でコールがかかり「ヤサイニンニク」を告げた。
程なくしてJERO登場!
スープは乳化度低めで豚骨感は弱めだが、カネシとグルのバランスが良く、予想以上にマイルド。
ニンニクとの相性は抜群に良いのだが、やはり豚骨感が弱いのでカネシに頼り過ぎている印象を受けてしまう。

麺はちぢれ気味の太平打ち麺で茹で具合は柔らかめ。
同ロット内でオペレーションミスがあり、時間のロスがあった事とロット最終のコールとなったのでちょっと麺が伸びてしまった感じでモチャッとした食感でちょい残念。

具は豚6〜7個、野菜の構成。
豚は脂身がほとんど無く、繊維質が強くパサパサした感じで、味付けはかなり濃いめで、個人的には好みではない。
野菜はキャベツ6:モヤシ4ぐらいの割合で少しクタッとしているが好みの茹で具合。

店内は学生のお祭りムードがおさまらず、店主は露骨に不機嫌な表情をしていた。
弟子にわざと出来もしない作業を押し付けては叱りつけるの繰り返し。…弟子は涙目やったよ
拙者には陰湿なイジメにしか見えず、目に余る光景がかなり不快だった。

採点はラーメン75点、店主−20点

再訪はなさそうやな〜

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいど〜

ジンたんも機嫌悪くなってしまったんやねぇ〜 いいんだよ〜w

ここの店主は人当たりのいい人とは思わんかったんだよねぇ。
客層で露骨に顔色を変えるのはオイラの時も感じて接客向きとは思へんかったなぁ。。。

味は平均的なJだったようでww

ユー坊 | 2008年10月10日 16:39

ども〜

味はマアマアやけど、店主の行動は最悪やね〜
わてが行ったときは未だ奥様がセコンドサポート入っていたので
バイトさんは、行列の整理とプラ券を拭く作業くらいしかやってなかったんけど
ここん所の行動は目に余るね〜

-20点じゃ済まないやろ。

3ちゃん | 2008年10月10日 16:43

まいど〜

なんやこの採点は〜、と思ったらこういうことね。

>店内は9割方学生で・・・まるでお祭り騒ぎ!
この学生共の態度もどうかと思うけど
>拙者には陰湿なイジメにしか見えず、目に余る光景がかなり不快だった。
学生共がうるさかったにせよ、笑ってろとは言わん、でもこれでは客商売として問題あるやろ〜

>-20点じゃ済まないやろ。
同感。

UNIA。 | 2008年10月10日 17:10

ちわちわ

いまどき体育会系でも後輩いじめはしないけどね〜〜
それと、お弟子さんは店主より年配じゃなかったかな?

年配のお弟子さんを叱るところを見ましたが、年上に対する
口の利き方じゃなかったです。
人生の先輩には礼を尽くさなきゃアカンよと思ったな〜〜

kouhei | 2008年10月10日 17:27

こんにちは。
これはダメですね。
騒がしいのもそうだけど、店の雰囲気が良くないと、美味しいものでもそうは感じないですから。

↓同感。お客の前ならなおさらです。

nice50 | 2008年10月10日 17:41

コメントありがとうございます。

>露骨ユー坊さん
この店主の人柄が個人的に好かんな〜 これだけはどうにもならんよ〜
まあ普通のJEROやし、ココじゃなくてもええかなって感じやね〜
行きやすい場所にあるJEROやから残念やけどね〜


3ちゃん兄貴
ちょっとこの日は特別やったのかもしれんけど、最悪やったね〜
年配の弟子が萎縮しまくってミスを連発する悪循環やったよ〜

>-20点じゃ済まないやろ。

どうやろう? 味はまあまあで満足度は普通の店で55点のラーメンを食った感じかな?


しゃん
そういう事なんよ〜
学生もウザかったけど、JEROビギナーの学生が盛り上がるんはしょうがないやないかな〜?
勝手に機嫌が悪くなられるより「静かにしてください」って言ってくれた方が救われるよな〜

ジン1971 | 2008年10月10日 18:19

さん&nice50さん  コメントありがとうございます。

店の空気って味に反映されますよね〜
確かにお弟子さんはちょっとおちょこちょいな感じなんですが、アレはないですよ〜
個人的にはJEROの店主ってそんなに偉いんか?って感じでしたね〜
多分メチャクチャ旨くても再訪はないと思います。

ジン1971 | 2008年10月10日 18:34

ホタテマン

アカンな〜

学生がウザいんやったら、大学の前で商売するなや〜www

最近、裏の顔が表に出てきたようやね〜
弟子は、訴訟の準備したほうがええやろ〜www

再訪しよう思うとってんけど、しばらく休止するわ〜

アカンな〜

アカンな~同好会 | 2008年10月10日 19:39

こんばんわ〜

かなり、ご立腹ですね〜。同感です。
私は3回ほど食べに行きましたけど、
3回ともお弟子さんが怒られていましたね。

もし気が向いたら、つけ麺を食べてみてください。
個人的に、結構気に入ってます。
あと、この店は麺硬めが必須のような。

あ、私は松戸や小岩の二郎まで行くのが面倒なので、
この店に我慢して通うつもりです(^_^;)







Nori | 2008年10月10日 19:50

たいふうとちゃまがありますし○は、今日俺も雰囲気はよさそうなのでこちらにいくことはないかな^^;千葉で二郎が食べたければ松戸かちばから、もしくは都内に出るしかないのが辛いですね(笑)

みかん | 2008年10月10日 20:53

こんばんは。キラと申します。
地域が違うのでコメントする機会は全く無かったのですが、よくレビューは
拝見しております。以後お見知りおきを。

さて、自分の時も麺が柔らかかったのですが、確かにモチャっとした感覚は
ありました。やはりここは柔らかめが標準なんでしょうかね。

他の方のレビューにもありましたがここの店主は毎日吠えまくっているのですかあ。
今時そのような指導では人は育たないように思います。私も似たような経験を
家系の某店で体験したことがありますが、こんな状況では落ち着いて食べられた
ものではないですよねw。

Killa Queens | 2008年10月10日 23:23

どうも〜

あー店主さんまた怒ってたんですか…
なんかレビュー見ると常に怒ってるイメージしか湧かないですな〜

店の雰囲気と満足感はかなり関係あるから問題ですな。
奥さんは丁寧で優しそうな感じだから勿体ないですわ〜

ペンギン軍曹 | 2008年10月11日 01:24

こんばんは!

一度は行きたいと思っていた店ですけど、店主が従業員さんを怒鳴る中で
食事はしたくないです。
いじめですね、明らかな。

即DBM(デリート BM)です。
店主が変わったら再BMかな?

あんぐる亭  | 2008年10月11日 01:28

コメントありがとうございます。

アカンな~同好会はん
ホタテマン…微妙に似てるあたりがツボやったな〜www

>学生がウザいんやったら、大学の前で商売するなや〜www
同感やな〜 JEROビギナーの学生が集団できたら騒がしくなる事ぐらい容易に想像できるやろうに
たまたまデビルホタテマンやったのかもしれんけど、アレ見たら再訪する気にはなれんな〜
アカンな〜


Noriさん
もう3回も行ったんか〜 さすがやね〜
もう行く気ないんやけど…

>もし気が向いたら、つけ麺を食べてみてください。
>個人的に、結構気に入ってます。
>あと、この店は麺硬めが必須のような。

こんな事言ってくれるNoriさんは イケてると思うで〜ww


みかんさん
せっかく行きやすい場所にJEROが復活したと思ったんやけどな〜
非常に残念でした。…そう言えばたいふうの油そばはまだ食ってないな〜w

ジン1971 | 2008年10月11日 16:15

コメントありがとうございます。

Killa Queensさん
初まいどです
拙者もKilla Queensさんの大容量ストマックスレビューを良く拝見してますよ〜w

麺に関しては他のユーザーさんも似たような意見なので硬めが必須のようですな〜

>他の方のレビューにもありましたがここの店主は毎日吠えまくっているのですかあ。
>今時そのような指導では人は育たないように思います。
多少厳しい指導なら許せるんですが、拙者にはイジメにしか見えませんでしたね〜
食べる環境も重要やと思いますよ〜


ペンギン軍曹はん
怒りまくりやったで〜ww

>店の雰囲気と満足感はかなり関係あるから問題ですな。
拙者は気分屋なんで尚更やな〜ww
奥さんがいればだいぶ雰囲気変わるんやろうな〜??


あんぐる亭 さん
DBMってwww
怒鳴ってはいないんですが、弟子を睨みながら顔を近づけて「何がやりて〜んだよ」とか言ってまいたよ〜
これなら怒鳴った方がまだマシやないかな〜??
拙者はちょっと悪い日に行ってしまったみたいなんで、あんぐる亭 さんも一度は足を運んでくだされ

ジン1971 | 2008年10月11日 16:39

男爵 55号〜

ヤサイは大きめにカットしたキャベツと大きめのモヤシを使っているから隙間のトリックをつかってヤサイを多目に見せてるね〜
豚は好みやないな〜
麺は柔らかいけどまあ許容範囲かな〜
店主はNGやね〜

アカンな〜

ジン1971 | 2008年10月11日 16:46

あんぐるさんのDBMに吹いた(爆www

アカンな~同好会 | 2008年10月11日 22:45

あんぐる師匠は笑いのセンス抜群やで〜www

ジン1971 | 2008年10月12日 20:42

こんばんは~

>JERO特有の緊張感はZERO
ラップの歌詞みたいですね♪
山田く~ん、座布団2枚持ってきてやって~

>再訪はなさそうやな〜
店主も反省してますから、また食べに行ってみてくださいよ~

立川麺志 | 2012年2月10日 22:41

立川麺志師匠 まいど~

プチラッパ~www

ソッチ方面はめっきり行く機会が減ってもうたんですわw

ジン1971 | 2012年2月11日 17:41