つちのこ
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コメント
どもです。
おじさんには懐かしくも有り美味しかったラーメンなんです😆
場所はだいたい分かりましたので、行けると思います😄
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年5月29日 16:07こんばんは❗
確かに見た目ホープ軒で食べたラーメンに似てますね😁
食べると懐かしいって思えそうなラーメンでしたね
川崎のタッツー | 2020年5月29日 18:04こんばんは。
背脂チャッチャ系の東京豚骨いいですね～♪こちらはノーマークでしたが、覚えておきますね＾＾
poti | 2020年5月29日 23:34こんにちは。
ラーショのネギ、
よろしく、背脂でキメマシタネ（笑）
ポープ軒に加え千石ラーメンも思い出しました。
追伸：浅草・開花楼、正しくは開化楼です。
おゆ | 2020年5月30日 08:50よくココ、見つけましたね。ちょっと分かりにくい佇まいだと思うんですが。
旅所橋の東詰、渡れば江東橋のラブホ街とあって、地元の人でもあんまし通らない場所と思います。
このお店に例のネギがあれば、毎週のように足を運びかねないと思っていますが、残念ながらメニューにラインナップされておらず。通い詰めてお店の人と仲良くなったら、提案できるかな？ ｗ
何はともあれ、醤油も近々食べに行こうと思っていますが、ほぼイメージ通りの品物が出て来そうだとアテがつきました。
Dr.KOTO | 2020年5月31日 16:45ラーするガッチャマンさん、コメントありがとうございます！
丼の形はラーショ的な広めな丼でしたが、中身は古き良き東京醤油豚骨でした♪
店の外観からは想像付きませんが、シビれるクラシカルさがグッドのテイストです(^^)
つちのこ | 2020年6月2日 10:57川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
東京のオジさんたちは、昔このテイストにドハマりしていました♪
昔はアブラをもっと増してもらっていましたが、今はこのデフォが丁度良いです(^^;
つちのこ | 2020年6月2日 10:59potiさん、コメントありがとうございます！
久しぶりに懐かしいテイストの穴場店と出会えました♪
ガッツリと食したい時には麺量的にもう少し欲しいですが、ライスの存在が嬉しいです(^^)
つちのこ | 2020年6月2日 11:02おゆさん、コメントありがとうございます！
おゆさんのコメントから千石自慢も気になる存在として思い出してしまいました♪
開花楼（開化楼）や直系（直径）って、ラーメン好きな変換あるあるですよね(^^;
つちのこ | 2020年6月2日 11:05Dr.KOTOさん、コメントありがとうございます！
全くノーマークだった穴場店の店舗情報ありがとうございましたm(__)m
コワモテな店主さんでしたが、「遅めな時間（13:55）にスミマセンでした！」と告げると、「いえいえ！お客さんが来てくれれば何時まででも延長しますよ」とホッコリ笑顔を見せてくれました(^^)
つちのこ | 2020年6月2日 11:08
錦糸町駅の南口から亀戸方面に進み、横十間川を渡る松代橋を越えてから南下した角地にあるビルの中二階に店舗はあり、雰囲気からすると喫茶店ぽい造りにも見えると思いきや、「Café in」との表記もあり喫茶店だった場所の居抜き物件のようだ
2015年オープンと比較的新しいお店で、鶏塩（650円）、東京らあめん・とんこつ醤油・とんこつ塩・辛味噌（各700円）、とんこつ味噌（750円）と2種のつけ麺（770円）があるメニュー構成
こじんまりした店内ながら、3卓のテーブルとカウンターも6席ほどあって、一見コワモテな店主さんがワンオペで切り盛りをしており、券売機は見当たらず口頭注文で「とんこつ醤油らあめん」とランチサービスのライスも併せてオーダー
ランチ営業は14:00までの中、13:55の到着で先客は居らずゆったり待つと、5分ほどで着丼した一杯は、ラーショのような幅は広く浅めな丼で提供され、茶濁った色のスープに小粒な背脂が浮いたイメージ通りのお気に入りなタイプ
毎日日替りで割引等のサービスがある中、この日（水曜）は味玉がサービスで乗っており、麺は浅草・開花楼製の中太ちじれ麺が使用され、この系統のスープにはちょっと太めでプニッと食感の麺が良く合い、麺量はそれほど多く感じなかったのでライスの存在がありがたい
動物系の臭みは控えめだがコク深い味わいのスープは、背脂のマイルドさがイメージ通りのテイストで、この系統には黒コショウ・おろしニンニク・豆板醤が良く合い、ライスとの相性もバッチリ
厚めなスライスの肩ロースチャーシューは脂身のバランも良く、厚めな小口切りのネギもホープ軒ぽい食感で、メンマは薄味な味付けとなっており、卓調には他にもラー油・酢・醤油の餃子セットに一味も並んでいる
ラーメンのジャンル的にはクラシカルなテイストである感は否めないが、今どきのラーメンに飽きた時に、フラッと戻って来ても迎え受けてくれるような存在のお店であり続けてもらいたい♪