Dr.KOTO
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80点
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75点
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80点
コメント
おはようございます。
満点おめでとうございます。
久しぶりにぶりにこちらのつけ麺が食べたくなりました。
また周潤發の楽しい作品教えてくださいw
麺’s | 2020年6月17日 07:39おはようございます。
またチャンスがあればソッコー。
Stag Beetle | 2020年6月17日 10:59こんにちわ～！
久しぶりの、つけ麺で100点満点最高ですね～♪
ラーメン派の自分も流石に食べてみたいです！！
バスの運転手 | 2020年6月17日 17:34>周潤發
絶対、何作か見た事ありますよね？ ｗ
閑話休題、復帰して味がまた一段と美味しくなったような気がしました。つけ麺は滅多に食べないんですが…久々に食べたら困りましたね。次回はらーめんとつけ麺、どっちを食べたら良いんだろう。
Dr.KOTO | 2020年6月19日 20:41Dr.のレビューのおかげで、行きたい店トップ3に入っています。
引き算の極地というところでしょうか。
「迸る」の前のアレ、読み方知りたいです😅
カナキン | 2020年6月20日 21:48昼営業のみなので、東京出張があってもなかなか行きにくいかも知れませんね。
あれは「びょうびょう」って読みます。広々していて果てしない、みたいな表現で、昭和初期～中期の作家が書いた現代小説などで、海に対して使われる事がよくありました。最近の作家はあんまし使わないかも知れません。
Dr.KOTO | 2020年6月21日 11:12おはようございます。
私も昨日、久々にお伺いしました。
味玉らーめん、絶品でした。
湯河原温泉♨️ | 2020年6月23日 05:13同じ区内に住んでますが、城東と深川と地域が違いまして、なかなか訪問機会が得られないのが残念なんですよね。
土曜日は混雑が厳しいので、平日狙いが多いです。
平日の12時半～13時くらいの間が一番入りやすい時間帯と思いますので、ご参考までに。
Dr.KOTO | 2020年6月24日 08:04先日は私のレビューにコメント頂き、ありがとうございました！
私も麺屋吉左右、ずっと訪問したいと思っていましたが、昨日ようやく行く事が出来ました。
なぜこんなに極上の味を今まで知らなかったのかと後悔する程に美味しいつけ麺でした。
私も100点満点でした。
リピート確定です。
麺好き@匠 | 2020年7月29日 20:37
肌白の太麺を、そのまま啜り込む。旨い、いや、美味しい。素材の元気をそのままに、しこしことした腰を楽しめば、渺渺と迸（ほとばし）る芳醇な甘い香り。喉越しの滑らかさに魅了され、二度三度とその朴訥な味を噛み締める。
濃厚な豚と鶏の旨味を封じ込め、コク深く切れのある魚介の風味で、風浪とうねりの渦へと食べ手を導くスープ。胡椒や一味の刺激で旨味を底上げ、塩味や油への依存を極力抑える味の設計。麺との渾然一体は、無縫天衣の至りだ。
チャーシューやメンマを口にすれば、如何に余分を省いているかが判るだろう。過剰な重ね味を敢えて拒む技術の発揮は、一意専心の信念が為せる業だ。