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「味噌ラーメン(850円)+味玉(100円)」@味噌麺処 花道庵の写真初訪問。 

横浜での用事を済ませ帰京後、昨日一日、車を運転してくれたお酒を飲まない友人への御礼も兼ねて、以前から気になっていた野方の花道さんへ。夜22時頃にお邪魔しました。

初めてなので、ベーシックメニューの味噌ラーメンに味玉をトッピングで注文。口頭にてヤサイを中盛でお願いしました。

美味い!!

濃厚で円やかなトロみのある白味噌スープは、程よい甘味と香ばしさを兼ね備えたコク旨味満載の絶品熱々スープ。
シャキシャキ感の良いニラモヤシの炒め野菜と挽肉の旨味がこの濃厚スープに溶け込み、更にウマウマ感を引き出していて、最高!

ツルモチ食感で小麦の香り豊かなストレート太麺が、見事にスープと絡み合い、箸が止まりません。美味い!
店員さんにお聞きしたら、三河屋製麺とのこと。
なるほど!納得。
好んで食べに行くラーメン店さんが、こちらの麺を使用されていることが多いんです。私、好きみたい。

ホロホロ食感のよい豚バラチャーシューや、歯応えの良い材木メンマ、トロっとした味玉も総じて好印象。

途中から、別皿で頂いたニラモヤシと刻みニンニクを追加し、一心不乱に食べ進めて完食完飲です!

いやー、美味しかった!
近年食べた味噌ラーメンで1番かも。

他の辛味噌や海老味噌も気になるし、つけ麺も食べてみたいので、必ず再訪します。

野方近郊の方が羨ましいなー。

御馳走さまでした。

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