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あけどやさんの限定夏目んシリーズ第5弾は、冷やし黒胡麻担々麺でした。黒胡麻でくるとは！店主の頭の中には、いったいどれだけのアイディアが詰まっているのだろう？本当に感心します。さて、今日は限定麺の最終日、開店10分くらい前に並んで、8番目でした。ほとんどのお客さんが限定を選んでいました。茶褐色のスープに干し海老、ナッツのクリーム色、パクチーの緑のコントラストがきれいです。まずはスープを一口。辛さを「並み」にしたためか、ピリピリした辛さはありません。とてもマイルドでお出しの具合がはっきり感じられます。麺はおなじみ棣鄂の平打ち麺。黒胡麻のスープにとてもよくなじみます。スルスルと食が進みます。もしかしたら、この「冷やし」はスーブが主役なのではないでしょうか？そう思わずにはいられない、奥の深い味わいです。スーブを一滴も残さずいただきました。ごちそうさまでした。
三年寝太郎
三年寝太郎
スプーナー®
さて、今日は限定麺の最終日、開店10分くらい前に並んで、8番目でした。ほとんどのお客さんが限定を選んでいました。
茶褐色のスープに干し海老、ナッツのクリーム色、パクチーの緑のコントラストがきれいです。まずはスープを一口。辛さを「並み」にしたためか、ピリピリした辛さはありません。とてもマイルドでお出しの具合がはっきり感じられます。麺はおなじみ棣鄂の平打ち麺。黒胡麻のスープにとてもよくなじみます。スルスルと食が進みます。もしかしたら、この「冷やし」はスーブが主役なのではないでしょうか？そう思わずにはいられない、奥の深い味わいです。スーブを一滴も残さずいただきました。ごちそうさまでした。