東京味噌らーめん 鶉の他のレビュー
コメント
ノブさん,どうもです。
手揉みの太麺と味噌のハーモニーが素晴らしいですよね。
ここはまた行ってみたい。
RAMENOID | 2021年3月13日 11:12どもです。
まだ行けてませんが、七彩出身のお店なので
必ずや行きますよ👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月13日 11:16味噌をあまり食わない私が通わせてもらってます。
そろそろ間が空いたので行こうと思ってたところでした〜
やっぱ旨そうですね!😀
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2021年3月13日 11:21こんにちは!
いつ見ても食べたくなりますよね、辛味噌食べに行こ(笑)
雨垂 伊砂 | 2021年3月13日 11:25おばんです。
痛風を調べてみると、ラーメンとは直接関係ないようですね。
良かったです。頑張ってもっと食べましょう!
すてぞー | 2021年3月13日 20:09こんばんは!そういえば最近になり味噌ラーメン頂いてませんので・・そろそろ(^^)
みずみず | 2021年3月13日 20:14季節柄、味噌ラーメンを口にする事が多くなりますが、ここで食べた味噌のつけ麺を超える事はないですね。もっともっと有名なお店になって欲しいです。(笑)
カズオ | 2021年3月13日 20:18こんばんは。
ここまでお気に入りだと、通院も全然苦じゃないですよね。
痛風の薬、私にも横流しお願いします😅
としくん | 2021年3月13日 21:55こんばんわ~!
まぁ~絶対美味しい一杯でしょう♪
でも、スープまで完飲完食しちゃって大丈夫なんですか?(笑)
バスの運転手 | 2021年3月14日 00:24RAMENOIDさん、こんにちは☆
すっかりハマってしまいました。
店主さんと奥様の雰囲気も好きなのでついつい通ってしまいますね。
辛味噌もすでにレポが控えてるので次はあの麺を楽しめるつけ麺で訪問します。
ノブ(卒業) | 2021年3月14日 10:51ラーするガッチャマンさん、こんにちは☆
コチラの味噌はハマる方はハマると思います。
夏に提供される味噌冷やしも絶品ですので是非!
辛味噌もめちゃくちゃ美味しいですよ。
ノブ(卒業) | 2021年3月14日 10:52とまそんさん、こんにちは☆
先日、辛味噌をいただきに伺ったんですが、隣席の方が赤星を飲んでて思わず「とまそん」さんかと思い3度見位しちゃいました。
次はつけ麺で訪問しまーす!
ノブ(卒業) | 2021年3月14日 10:54雨垂 伊砂さん、こんにちは☆
実はすでに辛味噌のレポも控えてます(笑)
なのでローテーション的に次はつけ麺をいただきに行く予定です。
まぜそばもあったら悩みどころですね。
ノブ(卒業) | 2021年3月14日 10:56すてぞーさん、こんにちは☆
病院の先生からも食べたい物はムリしないで食べていいとのお達しが出てます。
特にプリン体の多い食べ物は我慢してますし、ビールもプリン体ゼロ糖質ゼロの発泡酒を少し飲んでます。
水分を摂る事が大切らしく、1日最低2リットルの水分摂取を命じられてますがそんなに飲めません…。
ノブ(卒業) | 2021年3月14日 10:59みずみずさん、こんにちは☆
味噌って寒い時美味しいですから、これから気温が上がると遠慮がちになっちゃいますよね。
コチラは夏には味噌冷やし中華が提供されるので今から楽しみなんですよ。
ノブ(卒業) | 2021年3月14日 11:00カズオさん、こんにちは☆
辛味噌のレポがすでに控えてるので次はつけ麺をいただきにまいりますよ。
あの麺を一番楽しめるのがつけ麺だと思ってるので早く行きたい気分です。
限定のまぜそばも是非食べてみて欲しいです。
ノブ(卒業) | 2021年3月14日 11:03としくんさん、こんにちは☆
診察は痛い訳でもなくほぼ話で終わってお薬もらう程度なので楽ですね。
月イチ血液検査はありますが。
終わったらコチラに伺うのがルーティンになりましたね。
薬、そっと横流ししますよー(笑)
ノブ(卒業) | 2021年3月14日 11:05バスの運転手さん、こんにちは☆
血圧には良くなさそうですね(笑)
でも飲まずにはいられない旨さなんですよー。
そのあと水分ガンガン摂るので良しとしましょう。
痛風は影を潜めてますが突然痛くなるので強い痛み止め2種は常に持ち歩いてます。
ノブ(卒業) | 2021年3月14日 11:06こんにちは。
此方への定期通院も病院と同様大切ですね(笑)
私も牛蒡に大地の風味を感じますよ。
私もつけ麺でレポが控えてますw
てか、まだ未着手ですが。
おゆ | 2021年3月14日 12:02ノブさん
すっかりお気に入りですね。
ベースの味噌がこの出来なら、辛味噌も絶対うまいはずです。
まなけん | 2021年3月14日 13:15こんにちは。
鶉さん良いですねぇ、早く再訪問したいです。
昔ならきら星さんと連食とか言いたいところですが、軟弱になってしまったのでコチラ優先でw
味噌スープ完飲は…、と思いますがコチラは出汁感強いので進んじゃいますよね(*^^*)
塩対応 | 2021年3月14日 17:55こんばんは!
もう我慢出来ない‼️😤何とか3月中に行って来ます✊その際、いつもイイねをしてくれる店主さんに挨拶してきたいと思います✌️
いっちゃんパパ (引退視野) | 2021年3月14日 18:46コボウが効いていると思った記憶がありましたが、
油にゴボウを使っているのですか!
それは知りませんでした。
カナキン | 2021年3月14日 20:22おゆさん、おはようございます☆
コチラの味噌美味いですよね。
痛風の通院後はコチラと決まっちゃいました。
辛味噌のレポが控えてますが、次は未食の辛味噌つけ麺でいきたいと思います。
ノブ(卒業) | 2021年3月15日 08:54まなけんさん、おはようございます☆
次のレポは辛味噌ですし、次の訪問は辛味噌つけ麺にしようと思ってます。
限定のまぜそばがあったらそっちにしちゃいそうですけど(笑)
コチラは雰囲気も含めて大好きになりました。
ノブ(卒業) | 2021年3月15日 08:55いっちゃんパパさん、おはようございます☆
早めの来店お待ちしてます(笑)
私の次の訪問予定は28日の血液検査後にと思ってます。
次は辛味噌つけ麺か混ぜそばにしまーす!
ノブ(卒業) | 2021年3月15日 08:56塩対応さん、おはようございます☆
この周辺はレベルの高い麺屋さんが多いですからね。
三鷹、武蔵境、東小金井あたりでいつも迷いますがいつもコチラに来てしまいます。
今月末の訪問が今から楽しみですよー。
ノブ(卒業) | 2021年3月15日 08:58カナキン51さん、おはようございます☆
ゴボウ油を使用されてるんですよー。
デフォの味噌も美味しいんですが、辛味噌や混ぜそば、夏な味噌冷やしも絶品なので是非!
ノブ(卒業) | 2021年3月15日 08:59
ノブ(卒業)


ぬれいえふ
一日三食ラーメン






通院の後はもちろんお気に入りの「鶉」さんを定期訪問。水分摂る為に汁そばでイキます(笑)
開店15分前に到着で3番手をキープ。後客も続き、オープン時には店内満席、外待ち発生です。
笑顔の素敵な店主さん、美人の奥様にご挨拶し券売機にて左上に君臨する940円の標題をプッシュ。
約7分程で味噌の芳しい香りを纏い提供です。
ではスープからいただきましょう…動物系の出汁感を下支えに芳醇な味噌の風味先行。ゴボウ油はコクを付与しつつ大地の香りを感じ、大袈裟に言うと地球を食らってるような気分になって来ますね。
麺は店主さんが茹で前にしっかりと圧をかけた手揉み麺。この日はやや柔らかめな茹で加減だったがそれがまたよかった。
ピロピロとした麺は喉を擽り、芯にしっかりとコシが残る美味しい麺。この麺はホント定期的に食べたくなる。
チャーシューはしっとりとした舌触り。肉汁を閉じ込め噛む程に旨味が溢れます。
挽き肉は味付けもよくチャーシューとはまた違った肉の旨味をスープに与え、野菜は炒め具合いも絶妙。適度にシャキ感を残し野菜の旨味も深みのあるスープに貢献。
フレッシュな刻みネギ、揚げ牛蒡はパリパリ食感でいいアクセント。
奥久慈卵の味玉は今日も抜群の美味さ。ねっとり卵黄が濃厚でコレは必ず付けたくなる。
最後までアツアツのスープを楽しみ完食。スープももちろん完飲です。
店主さんの思いが溢れるハイレベルな一杯は何度でもいただきたくなりますね。
次は辛味噌狙いでお邪魔しまーす!
ご馳走様でした☆