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期待せずに入ったが、そこそこのつけ麺だと思う。
アツ盛ができるのは好印象。
麺は、まるよし商店に似ている。
あちらより、伸びが強い弾力性のある麺。
スープは濃厚。
チャーシューが、少しパサついてたのが
気になった。
ゆず割りスープだが、個人的には悪くないと思う。
おそらく「辛」の方だと
坦々麺に「酢」を加えたようにまろやかになるだろう。
濃厚スープは、ブレが少ないので簡単にできてしまうが、
その分、しっかりしたコンセプトを持たないと
曇った味わいになってしまう。
まー、曇ってても、美味しければいいんだけど。
もし、注文つけれるとすれば、
三つ葉増しがあればなー。
食事中に飽きたので。
(究極の飽き性なもんで)
「辛し」の方で再訪かな。

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