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所謂、二郎系。初動で豚由来と思われる甘さにビックリ。脂が上質でクドさがなく旨味も強い秀逸なスープ。それでもニンニクの効果でジャンクさもあり満足感もしっかり。麺は平打ちの太麺で食感はしっかりありながら絶妙な固さ。チャーシューはデフォでも盛りだくさんで特に吊るし焼きのチャーシューは燻製香がして絶品。野菜の量は適量でもやし、キャベツのほか粗めに刻まれた玉ねぎが印象的。不定期営業なのでハードル高めですが価値ある一杯でした。
レインマン
じゃい(停滞中)
きくちゃん
初動で豚由来と思われる甘さにビックリ。
脂が上質でクドさがなく旨味も強い秀逸なスープ。
それでもニンニクの効果でジャンクさもあり満足感もしっかり。
麺は平打ちの太麺で食感はしっかりありながら絶妙な固さ。
チャーシューはデフォでも盛りだくさんで特に吊るし焼きのチャーシューは燻製香がして絶品。
野菜の量は適量でもやし、キャベツのほか粗めに刻まれた玉ねぎが印象的。
不定期営業なのでハードル高めですが価値ある一杯でした。