2023/02/22
12時半の部

やっとこさ重い腰をあげて予約ポチして来訪。仕事と家の諸事情でイライラMAXだったため、癒しを求めて来ました。
この日は休みだったのでワンメニューのコイツとビールをポチポチと。
先ずはハートランドがサーブ。ほほぅ…ハートランドで来ましたか、ナルホド。グビーと飲んでて驚いたのが、小皿に角切りの一口ブロックチャーシューとアヒージョを絶妙な量を入れてくれてサーブ。嬉しい！ハートランドが瞬殺で無くなります。おかわりしよかなと一瞬考えたけども、既にバドワイザーの350缶を飲んでた事を思い出しやめときました（笑）
ニワカですがsoup menは2回経験あります。美味さは元より、その値付けと企業努力に感服した次第です。

着丼。うん見た目は本家にかなり近い。
ではスープから…勿論具材のないスペースにレンゲをかましていきます…？…アレ…？かなりライト。直前に味の強い牡蠣とエノキのアヒージョに舌が慣れていたにしてもかなり薄め。エンミもまた抑え目でかなり大人しめな構成。

麺は三河屋製麺。勝手に想像してたよりも太く、中太麺的なツルツルストレート。加水率はそれなりで啜って心地よい麺、三河屋製麺、好きです。
この麺は大好きだけどスープとのシナジーって意味では他にも選択肢はあるかなと個人的には感じました、もう少し低加水なザクパツ系とか。ちなみに麺量は結構あります。

具材はご覧の通りなんですがいずれも欠けてはいけません、特製を頼まないという拘りを持たれてる方もいると思いますが、この一杯は具材の旨味風味がスープに溶け出して完成します。中でも良いなと思ったのは海苔。アヒージョで旨味とエンミが、海苔によって風味が。食べ進めるに連れて昇華していきます。ワンメニューなのも納得な構成です。
卓上にあるぶどう山椒もかなり良き。2回追加してしまいました。

トータル、流石な旨さに満足だし、やっぱコスパはとんでもないなと。1,500円でこの多幸感は凄いです。
この場所は広島の汁なし担々麺の元祖きさくが入って気になってましたが、覗いては狭いなぁ…と尻込みしてたんですがやはり狭いw
奥の方に着席するのは出入りが大変そうなので、30分間隔な予約だけど気持ち遅めに入店し、手前側の席に座る事を特に冬の間はコートもあるしオススメします。大崎様のレビューの通りです。私は時間1分過ぎて入店し5番手でした、みんな待ちきれないのか時間前に入ってますw
というか、この予約システムって場所的に行列を作れる立地じゃないから(完全に歩道を埋めてしまう)店側にも食べ手側にもメリットあるかも知れないけど、でも30分に1回転しか出来ないって店としては身入りが減りません？とフト思いました。
まぁ…いいか（笑）

ご馳走様でした！