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5/27、私の行きつけの同店で晩飯。普段は定番の「中華そば」であるが、今日は気分的に「タンメン」にしました。野菜炒めと一緒に細かく刻んだチャーシューがトッピングされているのが特徴的。スープは塩味のオーソドックスなスタイルだが、しっかりと旨みがあるのは中華そばと同様。食している途中で卓上にあるにんにく＆生姜のすりおろしを少々入れると、これまた味に奥行きがでた。ただ、やはり「タンメン」に細麺はあまり合わないな。やはりこの店は「中華そば」だ。
agotaro
TJ
omuサン
You
まめご
5/27、私の行きつけの同店で晩飯。
普段は定番の「中華そば」であるが、今日は気分的に「タンメン」にしました。
野菜炒めと一緒に細かく刻んだチャーシューがトッピングされているのが特徴的。
スープは塩味のオーソドックスなスタイルだが、しっかりと旨みがあるのは中華そばと同様。
食している途中で卓上にあるにんにく＆生姜のすりおろしを少々入れると、これまた味に奥行きがでた。
ただ、やはり「タンメン」に細麺はあまり合わないな。
やはりこの店は「中華そば」だ。