６／８、１９時訪問。店内お客さんがいません。
その理由はマスターと話してわかりました。
豚骨メニューはスープが出来たり出来なかったりで、今日は出せないので券売機は売り切れランプにした、（豚骨は）大盛りが無料なのでそれ目当てで来て帰ってしまうお客さんが多いとのこと。

諸事情を聞かせてもらっていたら、私のオーダーしたものを作り違えたとかｗ別に良かったんだけど、やり直してくれました。実直な店主さんです。
そんなこんなで、うす口醤油が目の前に。スープを飲むと、うす口醤油の強い塩気も感じず、煮干といいバランスです。こちらのほうが好みかも知れません。麺には何か練り込んでありますね。そちらは今度聞いてみます。

自分が退店するまでの間、豚骨がやってないと知ると３名がＵターン。
「やっぱ、頑張って豚骨作らないとダメかなぁ～」
なぜ豚骨だけ大盛りが無料なのか、醤油の大盛りができないのかなど思うところはあります。来月予定していたつけ麺は中止して、しばらく今の状態で続けるとの事。睡眠時間２時間の店主、からだ壊さないで下さ～い。