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裏メニュー①をいただきました。醤油煮干しそばとのことです。煮干しはあまり強くなく、デフォルトの金色塩らぁめんのスープに煮干しを加え、塩ダレを醤油ダレに変えたような印象です。醤油もあまり強くはありません。出汁を味あわせるスープです。麺や具は金色塩らぁめんと共通のようです。軽く縮れた細麺に、炙ったチャーシュー、穂先メンマ、水菜、糸唐辛子といった具です。全体的に、金色塩らぁめんのバリエーションといった一杯でした。
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kamepi-
お志乃
hori
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煮干しはあまり強くなく、デフォルトの金色塩らぁめんのスープに煮干しを加え、塩ダレを醤油ダレに変えたような印象です。醤油もあまり強くはありません。出汁を味あわせるスープです。
麺や具は金色塩らぁめんと共通のようです。
軽く縮れた細麺に、炙ったチャーシュー、穂先メンマ、水菜、糸唐辛子といった具です。
全体的に、金色塩らぁめんのバリエーションといった一杯でした。