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つけ麺を麺量中、味玉トッピングでいただきました。何度かいただいているので今さらなのですが、醤油が強めで出汁シャバめのつけ汁です。刻みた玉ねぎ、水菜、ネギが入っていて、糸唐辛子が乗っています。麺は軽く縮れた中細麺です。加水多めでツルツルしています。以前も書いたとおりチャーシューの炙り方のブレが大きいのですが、今回は本当に少しだけ炙った感じでした。
何度かいただいているので今さらなのですが、醤油が強めで出汁シャバめのつけ汁です。
刻みた玉ねぎ、水菜、ネギが入っていて、糸唐辛子が乗っています。
麺は軽く縮れた中細麺です。加水多めでツルツルしています。
以前も書いたとおりチャーシューの炙り方のブレが大きいのですが、今回は本当に少しだけ炙った感じでした。