2009.06.23

梅雨の時期だというのにほぼ真夏日と最悪な気候であっさり系のつけ麺でも・・と思ったが、さほど遠くないエリアで未訪の目ぼしいところが見つからず。ま、あっさり系ならラーメンでもいいかと以前から目をつけていたこちらへ。

御茶ノ水駅から歩いて午後1時半過ぎ到着。先客4人。御茶ノ水駅からでも全然遠くはないのだが既に汗ダクダクで益々熱いラーメン食う気がなくなる中、食券は事前の予定通り購入ししばし。


ハンドタオルで汗を拭きまくり、水もある程度飲んでようやく汗がひいてきた頃にオーダーが。調理ぶりは本当に丁寧で期待が高まる。
まずスープから。うむ・・なかなか。鶏や魚介系がバランス良く組み合わさっている感じで、舌に感じる塩気もちょっと強めながら美味しい。分かり易いコクがあるというよりは、さらっとした美味しさが余韻で残る。ちなみにユーザ諸氏・ネットの情報だと鴨をダシだか油だかに使っているらしいとのことだが、鈍い自分はそれらしい風味には気づかなかった。
（ただスープ飲んでいる時、標準的な醤油の東京ラーメンにはない違和感は微かに覚えていたので、もしかしたらそれだったのかも（*オヤジギャグではない）しれないし、昆布がちょっと強めだっただけの可能性も。）

麺は中細のストレートに近い麺。ちょっと更科系のそばっぽさもあるような。茹で加減は柔らかめな感じも受けるが、滑らかでコシも適度にありぷつっと歯切れが良く、強い印象はないが特に不満もない。

具は、薬味のネギ少々、チャーシュー1枚、岩のり、メンマ、トッピングの味玉。
岩のりは・・何か特別に味付けなどしてあるようではなく、別にスープを邪魔していた訳ではないが、別に普通の海苔そのままでもいいんじゃないかと思った。メンマはいわゆる材木メンマだが、渡なべが大人ならここのは幼児くらいの可愛らしい大きさで、非常に食べ易く美味。
チャーシューはほんとに少量（*最近二郎系増えてたせいか感覚狂ってます）だが、煮豚ではなく中華風のもので、ご店主が切っている時は何か冷たそうで美味く見えなかったのだがスープで温められたものを食べたら脂身も程よく個人的にかなりのヒット。後、150円トッピングの名古屋コーチンの味玉は、黄身は流石に濃厚で美味かったが、白身までちょっと柔らか過ぎた。


気づけば麺すすりながられんげもかなり使っていたようで、麺と具をすんなり片付けてスープが残り少なかったのでついでに完飲。どうやらここは塩の方がいいようだが、確かに一応大盛りでスープまで全部飲んでも全くクドさがないというか体がダメージ訴えないので、やはりいい材料使っているんだろうし、その良さを味わうには醤油よりは塩ってことだろうか。
場所柄かCP良いとは言い辛いので点数はこのくらいだが、再訪は即決定。次は塩大盛りでチャーシューかワンタンを付けるかな・・値段かなり跳ね上がるけどｗ