様々なサイトで高評価の　≪　らーめん神田　磯野　≫
旨い塩が食えるようです、確認しなくては！

昼前に店先到着。その為か先客は1人。食べ終わるごろにはほぼ満席でした。

店内は結構狭く、レトロな内装ですね。
イマドキ、木枠の引き戸なんて珍しい。こんな処に店主の美意識を感じてしまいます。

すぐに到着しましたドンブリ、中はすごく綺麗な様相です。
整然と並べられた色トリドリな具材たち、透明度の高いスープに収まる麺、ビジュアルは満点合格ですね。
ガゼン盛り上がってくる興奮を抑えつつスープを・・・ウマ～イ！！
控え目です、ええ、控え目なんですが旨いのよ、これが！
鶏でしょうか（イマイチ良く判らんが・・）喉元を通り過ぎる出汁の旨味、鼻腔をクスグル気持ちイイ香り、堪りませんねぇ。

麺は少し平打ちでストレート。
モチモチで食感もよろしく旨い。
湯切りをワザワザ平ざるに移し替えて行っている、イイですね。

具材は、チャーシュー、メンマ、水菜、ネギ、海藻。
チャーシューはなかなかの旨さ。
海藻は・・・いらない。

スゴク旨い！
綺麗にまとまった極上のウマさです。
しかし、価格が1000円！う～ん、イイ値段しますねぇ～。
1000円の価格なら旨いのは勿論、何かサプライズ的な驚きなんかも欲しいところ。
味だけでは毎回1000円は出せないですね。