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90点
塩ラーメン＋紅孔雀卵の味玉[ラーメン/塩]
麺屋 青（千葉県鎌ケ谷市）レインマン

「塩ラーメン＋紅孔雀卵の味玉」@麺屋 青の写真ややオイリーでキレのある塩気。
馴染んでくると厚みのある出汁感がある。
麺は中太麺で啜り心地の良いツルシコ麺。
チャーシューは肉感しっかりながら柔らかく美味しい。
味玉は濃厚な黄身で味付けも絶妙。

塩も醤油も美味しく、未発売のつけ麺も期待しています。

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