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土曜の昼過ぎに訪問。８割方の入り。かなり濃厚な鶏白湯でしたが、脂がちょっと強すぎる気がします。麺は浅草開花楼の低加水率のストレート細麺なので美味いのですが、このスープにはちぢれ麺のほうが合うのでは無いでしょうか。チャーシューは炙ってあり香ばしいのですが、パサついていました。メンマ、味玉は普通です。
takenuma
お志乃
40Clockers
FUMiRO
土曜の昼過ぎに訪問。８割方の入り。
かなり濃厚な鶏白湯でしたが、脂がちょっと強すぎる気がします。麺は浅草開花楼の低加水率のストレート細麺なので美味いのですが、このスープにはちぢれ麺のほうが合うのでは無いでしょうか。チャーシューは炙ってあり香ばしいのですが、パサついていました。メンマ、味玉は普通です。