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「油そば (煮干し) 1,000円」@麺や 七彩 八丁堀店の写真平日の14時過ぎに訪問、先客は7名、後客は3名。麺量は「大」でお願いしました。オーダー後に結構大きな音を立てて麺を裁断するのが聞こえてきます。

切りたての太麺はモチカタな食感で麺自体の味もウマい、汁なし系なのでもっと太くてもいいかも。麺量は250gとのことですが、もっと欲しくなります。煮干しはタレというかスープ状のものがそこそこ入っていますが、くど過ぎず薄過ぎずなナイスバランスの煮干し感で、物足りなさはありません。背脂やコロチャーの力強さを感じ、ネギや細切りメンマによる清涼感/箸休め感も享受できます。

速攻で完食してごちそうさま、「大」とはいえサイドメニューでご飯ものでも頼んだ方がいいボリューム感でした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

八丁堀で商用の折
ちょいちょい利用しますが
この品は未食なんですよ。

麺をダイレクトに堪能できそうなので
いつか啜ってみたいですね。

YMK | 2025年4月17日 08:10

おはようございます。

普段寄り付かない地域ですが、興味深い暖簾です。
油そば、賞味してみたいですねぇ😋

ザクシールド | 2025年4月17日 10:20

YMKさん

過去のYMKさんの投稿も確認しながら着丼をまってましたw
麺が切りたてというのがエンタメ感あっていいですよね^^

pvs aka duff | 2025年4月18日 10:42

ザクシールドさん

ここはワタシも東京駅近辺に出張がない限りあまり・・・
出張先からも離れているのでw

興味深い麺をぜひ!

pvs aka duff | 2025年4月18日 10:43