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８／２６午前、シャッター。数人のあとに接続。待ってる間、ガン見ｗ目の前に山積みされている焼き豚をとっかえひっかえ少しずつ切ってたのが不思議です。つけ麺優先なのか１ロット目で配膳。３人分をまとめて茹でて目分量で取り分けていました。中盛りだったんですが量が多く、自分だけ５分遅れで食べきりました。具材は同じメニューでもなぜか数が違ったり不思議な感じです。豚骨つけ麺の時も書きましたが、つけ汁は油の層が厚く、サッと浸けただけだとスープがあまり絡まないので、浸してしばらく放置する食べ方が良いです。ちなみに豚骨の方が絡みが良かったです。また、スープ割りは、もう・・・ほんとにものすごい強烈な煮干ダシが堪能できます。以前は、スープを埋め尽くすように入っていたネギも、スープを楽しむという観点からすれば妥当な量に減っていました。
なちヲタ
二枚だニャー
yzim
Rio_ramen
A.U
待ってる間、ガン見ｗ目の前に山積みされている焼き豚をとっかえひっかえ少しずつ切ってたのが不思議です。つけ麺優先なのか１ロット目で配膳。３人分をまとめて茹でて目分量で取り分けていました。中盛りだったんですが量が多く、自分だけ５分遅れで食べきりました。具材は同じメニューでもなぜか数が違ったり不思議な感じです。豚骨つけ麺の時も書きましたが、つけ汁は油の層が厚く、サッと浸けただけだとスープがあまり絡まないので、浸してしばらく放置する食べ方が良いです。ちなみに豚骨の方が絡みが良かったです。また、スープ割りは、もう・・・ほんとにものすごい強烈な煮干ダシが堪能できます。
以前は、スープを埋め尽くすように入っていたネギも、スープを楽しむという観点からすれば妥当な量に減っていました。