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「かさねだし(¥890)」@九州らーめん 祥の写真9/16(水)訪問



20代の友人が誉めていたので再訪。
「あそこ美味くないですか〜?」だそうです。




11:43お店に到着。
今や全国区の吉祥寺。
そのメイン商店街サンロードの中。
ラーメン店には素晴らしすぎる立地です。
先客4後客5
入り口のところの券売機の前に立ったらフロア係の男性がこと細かくスープやメニューの説明。
丁寧でわかりやすい。
デフォは既に頂いたので、今日は魚介ダシを入れたというかさねだしに(この男性の話だと半分ずつ入っているそうです)。
11:45料理到着。
早ッ!




見た目は普通の祥の豚骨スープ。
レンゲでスープを…
あっさり豚骨スープに…おでんの出汁のような風味。
アゴでしょうか。
店内に説明が無かったので断言できませんが…
結構イケます。
あっさり豚骨+アゴ出汁で、業務用スープも入っているとは思いますが十分な旨味です。



麺は博多ラーメンのそれより若干太く、熊本より細め。
ハリガネで注文。
こちらの麺のかたさは:
こなおとし→ばりばり→ばり→ふつう→やわめ
だそうです。
名店の加水率低めの麺ほどの旨味、甘味を感じる麺ではないですがB級チックでこれはこれであり。



具はチャーシュー、メンマ、海苔2枚、半熟玉子、キクラゲ、ネギ。
半熟玉子とネギは美味。
特にネギはかなりの美味さ。量は少なかったが。
他は一般的。



デフォより旨味が多いのですが、¥240高いほどではあるかと言われると…
美味くなった分と値段が高くなった分で相殺してデフォと同点の69点です。
70点台の「合格」と言うには値段が高すぎます。
¥800未満なら…
ごちそうさまでした。



412杯目

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは~
不味いと言われると逆に食べてみたくなる天邪鬼ですw

890円は高いですねぇ。
あと100円は安くして欲しいところ。
デフォの650円はまずまずだと思いますが。
一度は行っておいてもいいかなぁ、と考えてはいますけど、軒並み70点以下ってのがねぇ。
ま、第10候補ぐらいでw(あとの9つは何だって話ですがw)

corey(活動終了) | 2009年9月16日 14:12

こんにちは♪
味と値段のバランスってありますよね。
普通と採点する気持ちよくわかります。

今晩ラブメン楽々に行ってきます。
今から楽しみです♪

&Y1C | 2009年9月16日 14:31

coreyさん、いらっしゃいませ♪
こんばんは。


ふ〜、仕事終わりました〜。
亀レス済みません。

うちらみたいな食べ歩き人間だとこの点数は仕方ないけど、たまに行く程度の方なら十分美味いようです。
でも¥890は高いですね。
アゴ(…だと思います。最近、楽々で煮干し色々かじらせてもらってるんですよ。そのアゴと近い味でしたから。)がそんなに高いんですかね?
その分豚骨減ってるじゃん、と思うんですが。
いずれ、10番目に是非!(吉祥寺でこの近くならヨドバシの上の方が美味しいかもしれません)

naps | 2009年9月16日 20:17

&ゆいさん、いらっしゃいませ♪
こんばんは。

美味いけどこの点数は妥当な気がします。
でも十分美味い店です(…矛盾?)

ラブメンは微妙になったとのメールをいただきましたが…
私としてはラブメン行って欲しいなぁ…
鶏の穴も狙ってる優先順位最上位のお店なのでレビュー楽しみにしています!

naps | 2009年9月16日 20:20

りうさん、いらっしゃいませ♪
こんばんは。


20代の友人の顔を立てる訳ではないのですが美味いとは思います。
でも60点台。
RDBの方々なら分かってもらえると思います。
吉祥寺で¥890出すなら楽々の白か黒の特製の方が¥880ですし、味も圧倒的に上ですし。
でも結構儲かってる印象です。
夜はいつもほぼ満席なんですよね…
場所って大事なんですね…
そういや、完全競争?完全市場?(20年以上前の知識なので忘れました)でも情報が瞬時に伝わっているという条件がありました。
それなら味の良さが第一ですが、現実では場所の良さがものを言うんだな〜、と実感しています。

naps | 2009年9月17日 00:38