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魚介出汁の良い香りのする和風スープ。一口啜ると柚子の酸味がいつもより強め。香りほど魚介出汁も感じられず､味も薄い気がします。何か柚子に支配されちゃってる感じです。麺は細麺ストレートタイプ。軟らかめですが､弾力もあり､美味しいです。具は大きい巻きバラ叉焼､ワンタン5ケ､茹で玉子半分､水菜､なると､メンマ､刻み葱､揚げ葱。デフォ700円超えの店も多い中､相変わらずの驚嘆のコストパフォーマンス。素材もケチってる感は全く無しです。店内は気のいい話好きのオヤジさん2人。この日も常連と話し込んでいました。ラーメン作りに影響がないことを祈ります。
nga
さんちゃん
NSAS
魚介出汁の良い香りのする和風スープ。
一口啜ると柚子の酸味がいつもより強め。
香りほど魚介出汁も感じられず､味も薄い気がします。
何か柚子に支配されちゃってる感じです。
麺は細麺ストレートタイプ。軟らかめですが､弾力もあり､美味しいです。
具は大きい巻きバラ叉焼､ワンタン5ケ､茹で玉子半分､水菜､なると､メンマ､刻み葱､揚げ葱。
デフォ700円超えの店も多い中､相変わらずの驚嘆のコストパフォーマンス。
素材もケチってる感は全く無しです。
店内は気のいい話好きのオヤジさん2人。この日も常連と話し込んでいました。
ラーメン作りに影響がないことを祈ります。