１１／２６　　 PM 9：00 　　店内客入り８割程

仕事帰りに訪問。
太麺堂に行ってみたが、店に入った瞬間に閉店ガラガラ宣言されてもうた…暖簾下ろしとけや～
仕方なく最近オープンしたコチラに訪問。
カウンター席に座りヤングな表記メニューを注文。
リンガーハットと比べると強気な価格設定だが、客入りはええね～
卓上には生ニンニク・カレー粉・醤油・ラー油・酢・胡椒・ソースが置いてありなかなか楽しめそうやね～
どうも注文した順番が把握出来てない感じでオペレーションはアカンな～

１５分程でちんぽん登場！
スープは粘度の無いシャバ系ちゃんぽんスープ。
豚骨をベースに海鮮系の旨味と野菜の甘味が同居するちゃんぽんな味わいで旨い。
塩分濃度は若干高めで調度いい塩梅、素材の旨味を引き立てるようなバランスの良い塩加減やね～

麺は太めのストレート麺。
少し焼き目があり、香ばしさを演出しているが、低加水の水っぽい麺？て感じで歯ごたえが弱くファサッとした食感。
スープとの相性は良いが、個人的にはもうチョイ歯ごたえがほしいところやね～

具は角切りチャーシュー、豚肉、イカ、サツマ揚げ、カマボコ、キャベツ、モヤシ、ニンジン、キクラゲの構成で具沢山。
どの具もちゃんぽんの具として機能しており旨い。

半分程食べ進め、ニンニククラッシャーでニンニクを搾る。
味が引き締まり、豚骨が前に出る感じでええな～

更に食べ進めカレー粉を投入。
旨いけど、まあカレー味やね～ｗｗ

なかなか本格的なちゃんぽんだったが、麺が好みからは外れとったのと、どの辺がペヤングなのか分からんかったんが残念。
味はリンガーより旨いがＣＰ面を考慮すると満足度は似たようなもんかな～？
会計を済ませると、味玉と餃子のクーポン券２枚、一風堂 高田馬場店の味玉と餃子のクーポン券２枚の計４枚のクーポン券と店のロゴ入りステッカーをもらった。
一風堂の系列店みたいやね～？

麺(-2点)、ＯＰ(-1点)、クーポン券(+2点)で表記の採点。