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「太らーめん+味玉」@太麺堂の写真太らーめん+味玉を頂きました。

12月5日 20:50に並び始めました。閉店ギリギリでしたがなんとか入店。ちなみにその5分後にはスタッフがお店の外に出て閉店準備を開始したので、本当に入れて良かったです。

ラーメンは豚骨魚介でしたが、最近流行のこってり系とは違い割とあっさりしていました。香味油のないところからスープを飲むと上品なあっさり豚骨スープの旨味が感じられます。ただ、全体を混ぜてしまうと油の主張が強く感じられ豚骨スープの旨味は半減し、香味油の特に海老の主張が強くなってきます。それはそれで複雑になり美味しいのかも知れませんが、個人的には少し残念な感じでした。

また具のカボチャや玉ねぎは斬新でしたが、特にこのスープにす合うとは思いませんでした。ただ、軟骨チャーシューや味玉は美味しかったです。

御馳走様でした。

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