八王子系の老舗。昼のみの営業で日祝が休みなので行けないでいたけど､今回初訪。
店内は明るく清潔に見えます。さすが女性が代表の店です。
メニューはシンプルでラーメンのみ。ライスすらありません。
大盛玉ねぎ増しでオーダー。

スープはそれほど濃い色ではなく透明感があります。
刻んだ玉葱が光っていて､とてもキレイなビジュアルです。
レンゲがないので頼もうとしたら､隣の人も無しで食べているので自分も無しで。
丼から直接スープ啜ると玉葱の量が調整できないんですね。ちょっとむせそう。
スープは魚介を感じる甘めでシンプルなもの。表面の油は少なめ。
やや和風チックでしっかりした味わいのものです。
麺は定番の尾張屋製麺のものでこのスープの為に作られたと思うくらいマッチしています。
舌触り滑らかで美味しいです。
具は八王子系らしく叉焼､刻み玉葱､メンマ､小さい海苔。
叉焼は旨みが少なく､茹で豚のような感じでイマイチ。

非常にシンプルで癖の無い八王子系です。初めての八王子系ならここで､という感じ。
女性店員達の接客は細かいところまで行き届いてる感じ。好印象です。
叉焼だけ好みではなくて残念でしたが､トータルではとても美味しい八王子系でした。
是非近いうちに再訪したいです。