ジン１９７１
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コメント
まいど～
俺も行きたい！
でも････割り込みがあるんだぁ。
これが苦手なんだよ。
直火チャーシューをもう一度味わいたいです～
てつ | 2010年1月28日 15:01こんばんは。
このメニューもおいしそうな見た目ですね。
こちらのお店では今まで一体何種類のメニューが生まれてきたのでしょうか＾＾；。
次回は全チャーシュー制覇を予定しておりますw。
・ | 2010年1月28日 17:20どうもです～。
さすがの麺ですねぇ～～
＞鶏油はクセの無いモノだが、これだけ浮いているとさすがにクドい。
⇒ココまで感じるのは相当ですな。
＞夏は食べる気に･･･
⇒相当熱かったんッスねぇ（笑）
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年1月28日 22:33毎度～
熱々かぁ～
ねらっとってんけど、猫舌のわちきには難しいメニューやな～ｗ
割込みされるんは、小力家で慣れとるど～ｗｗｗ
アカンな～
アカンな～同好会 | 2010年1月28日 23:18こんばんわ
なんだかんだでも、この採点。
流石、モンモンですね～～
だって、ジンさんが誘うの遅いやねん。
デカ盛りで定評の麺なかのでカリーと坦々麺
食べちゃったもんｗｗｗ
ジンさんこっち来ればよかったのにｗ
スタミナ5玉食ってお店に名前残そうゼｗ
お願いしますｗｗｗ
苺 | 2010年1月29日 18:57・さん まいど～
ココのチャーシューが乗ってれば何でも旨く見えるんだよ～ｗ
近所にあれば、この店の限定を全部食ってみたいもんやな～
チャーシューは全部旨いけど、バラ巻きは放置でもええんやない？ｗｗ
ジン１９７１ | 2010年1月30日 16:55茨城ラーメン発展願い人（休止）さん まいど～
まだおったんか～ …この世にｗｗｗ
このメニューはかなりマニアックやったな～
好きな人にはたまらん感じやで～ｗ
ジン１９７１ | 2010年1月30日 16:57苺ちゃん まいど～
モンモンにしてはイマイチやったけど、一般的に旨いレベルやったど～
拙者が誘うとすればあの位の時間やで～ｗｗ
何度も言ってるけど、拙者のストマックはミニマム級や～ｗｗ
ジン１９７１ | 2010年1月30日 17:03ｼﾞﾝしゃん、まいど～
自分もずっと前からモンモンしてて…。
早くこちらに行きたいんですけど、
なかなかイけんですよ～。
ｼﾞﾝさんの前で割り込みなんて、
ええ度胸してますなぁ。
頭カチ割ってええですよぉ～～～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年2月3日 00:43隊長 まいど～
モンモンしたら奥様にお願いしたってや～ｗｗ
田舎で割込みにクレームつけたら変態かと思われるから気をつけてな～ｗｗ
ジン１９７１ | 2010年2月6日 11:34
モンモン気分やったんで訪問。
暗くて寒い所で独りで待つんは心細いもんやから、苺ちゃんを誘ったが「苺の先からジャム出さなきゃアカンから無理～」
というストロベリーリターン …orz
割り込み自由な土地柄やから、前の人数が増える増える
PM 6：22開店
旦那だけ列に並ばせた家族連れが車から出てくる出てくる。
前に何人割り込んだか分からんが２８分程で着席。
チャーシューは直火２枚／炭火１をチョイスし食券を渡す。
相変わらず注文は割れとるが、スムーズに配膳されとるね～
８分程でラーメン登場！
スープは激アツで表面の鶏油に少しトロミがあるジュニアライトドロンジョ系鶏油魚粉塩スープ。
表面には３ミリ程の鶏油層と魚粉が浮いており、スープの風味全体を魚粉が支配している感じで、ベースの出汁に関しては何か分からない。
鶏油はクセの無いモノだが、これだけ浮いているとさすがにクドい。
スープ温度は「もちもちの木」より熱いんじゃないかな～？
塩分濃度は調子いい塩梅、ベースの塩スープを味わいたい感じやね～
麺は中太ストレート麺で茹で具合は少し硬めで良好。
パスタライクなビジュアルでモチモチとした食感、激アツなスープでもあまりに伸びる感じが無く、ポテンシャルの高い麺やね～
ただ、魚粉がまとわりついて啜りにくい。
具は直火チャーシュー、炭火チャーシュー、味玉半分、海苔、メンマ、ネギ、万能ネギ、柚子の皮の構成。
チャーシューは相変わらずメチャウマやけど、このスープやと直火より炭火の方が合うような気がするね～
味玉は黄身がジェリー状で味付けも良く旨い。
海苔、オメンマ、ネギ、万能ネギは無駄なく機能しとるね～
柚子の皮はオイリーなスープのオアシス的な役割を果たし、良いアクセントになっている。
完全に好みが分かれそうなアンバランスなチューニングに思えたが、なんだかんだ旨かった。
夏は食べる気になれんメニューやね～