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坦々麺が食べたくて久々の訪店。期間限定で味噌やすき焼きラーメンなどもやっていましたが初志貫徹。ちょっと酸味のあるスープに薄めの芝麻醤。ラー油は店内の写真より少なめでピリ辛程度。肉味噌は中華屋のジャージャー麺のもののようでかなり甘め。ちょっと好みとは異なります。麺は並太でストレートタイプに近いもの。軟らかめ。湯切りがあまめで､スープとの絡みが良くありません。具は肉味噌､青菜､刻み葱。デフォのラーメンに比べるとコストパフォーマンスはかなり落ちます。厨房は男性3名で切り盛り。店主？は若い店員を叱っているようでしたが､店内のPOP等の明るい感じとは違いビックリ。客にも聞こえるのだからもう少しキレイな言葉でやってもらいたいものです。
nga
omuサン
nga
たいへい
deen
坦々麺が食べたくて久々の訪店。
期間限定で味噌やすき焼きラーメンなどもやっていましたが初志貫徹。
ちょっと酸味のあるスープに薄めの芝麻醤。
ラー油は店内の写真より少なめでピリ辛程度。
肉味噌は中華屋のジャージャー麺のもののようでかなり甘め。
ちょっと好みとは異なります。
麺は並太でストレートタイプに近いもの。軟らかめ。
湯切りがあまめで､スープとの絡みが良くありません。
具は肉味噌､青菜､刻み葱。
デフォのラーメンに比べるとコストパフォーマンスはかなり落ちます。
厨房は男性3名で切り盛り。
店主？は若い店員を叱っているようでしたが､店内のPOP等の明るい感じとは違いビックリ。
客にも聞こえるのだからもう少しキレイな言葉でやってもらいたいものです。