３／１１（木）訪問

☆☆チーズが非常に味噌に合う不思議さ。とにかく料理としてのレベルが高い。
★白味噌は好みから外れます…（味噌麺処 花道庵ファンの方はきっと高得点だと思います）



最近の自分の中の大ヒット・弐重まる。
全メニュー制覇モードに入ってます。
今回は味噌狙いです。


12:36お店に到着。
先客４後客２。
３月は麺の大盛り無料とのことで、この日はお願いした。
12:43料理到着。
レンゲでスープを……
ん？白味噌ですね…
白味噌プラス豚骨。
印象が花道です。
こちらの方が若干ワイルドか。
スープの上の赤っぽいものは……
やはり味噌？
私の駄舌では分析できませんでした。
すぐに混ざってしまいましたし。
左上の粉チーズが……
これがスープに溶けるとメチャクチャ美味い！
コクが出て、チーズの塩気が味噌と合わさると、これが美味なのです。



麺はマー油、和風と同様の多加水平打ち縮れ麺。
低加水の麺が私の好みなのですが、この麺も美味いと思います。



具はチャーシュー、ネギ。
どちらも合格。



白味噌ということで、私の好みから外れるために「合格」（70点台）ではあるが「満足」（80点台）には及ばず。
花道に高得点の方なら高得点だと思います。
私は花道の白味噌に76点。
好みは弐重まるなので加点して79点で。
花道では辛味噌では88点。
こちらの辛味噌も楽しみです。
ごちそうさまでした♩



629杯目