限定のつけ麺があると聞いたので、知り合いと共に伺いました。

夜９時３０分くらいに訪問。店内ほぼ満席の為、外で待ちました。

１０分ほど待ち、店内へ。券売機左下の限定ボタンをポチッとな。

店員にチケットを渡して、モノの到着を待ちます。

さらに１０分くらい待ち、高台に。

写真を撮ってから、実食開始です。

まずは、スープから。顔をスープに近づけるとバターの風味、ベーコンの風味が立ち上ってきますねえ。

レンゲで啜ってみると、最初、バターの風味が広がり、キャベツの甘みを感じ、後味でつけ麺のカエシを感じます。

塩梅がやや控えめなので、これらの味が舌にダイレクトに伝わりますね。絶妙です。

キャベツの繊維質が完璧に残っていますね。

高円寺にあるベジポタの本家『○○寺』では普通のつけ汁にほんの少し野菜のペーストが入り、辛うじてトロミがあるのかなっていう程度だったが、こちらはドロドロですね。

これは麺と絡みますねぇ。

麺は中太の縮れ麺。加水率が低めでがっしりとした歯ごたえ。ドロドロのポタージュが麺にしっかりとコーティングされていいですね。

麺量もなかなかのものです。

具材はベーコン、ブロッコリーのみ。

ブロッコリーは茹で加減バッチリ。ポタージュに潜らせて食べるとまるでキャベツディップのよう。

ベーコンは薄めのもの。バーナーで焼き目が付いていて香ばしい脂がスープに滴って旨いが、やや存在感が薄い。

ポタージュに浸して食べるとベーコンの味が負けてしまっているのが、残念。

せめてもう少し厚みがあれば、ベーコンの味を堪能できたのですがね。

つけ汁に黒胡椒が浮いていて、味を引き締めるのに一役買っていますが、やや少なすぎて締まり切っていないですね。

なかなかの麺量でもあっさりと完食です。

つけ汁はバランスよく、旨い。麺量もよく、旨いが、後は具材の少なさがマイナスポイント。

８００円の割りには、食後に物寂しさを感じましたねえ。

あともうひとつくらいトッピングがあれば、ＣＰも上がるんですがねえ。