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冷しを食べに来たんですが気まぐれでコチラへ変更。スープは以前よりも粘度が弱く感じます。魚介は以前よりも強く､紅生姜のものと思われる酸味も際立ち､スープの甘みが中和され､食べ易くなった印象です。でも味がちょい濃過ぎで後半若干飽きがきました。麺は中細で硬め。歯切れが良い麺です。以前ほどではないけど､とろりとしたスープとの絡みは抜群。具は叉焼2枚､味玉半分､糸唐辛子､刻み青葱､紅生姜をすりつぶしたもの。叉焼の味付が以前より甘く感じました。個人的には甘味はいらないですね。チャーハンは香ばしく美味しいけど､大盛はやっぱり食べ過ぎｗ何でもやっぱりほどほどが美味しいですね。反省。
nga
nga
食べっこぼーい
TJ
インディゴ(翠金)
ふむふむMK-2
冷しを食べに来たんですが気まぐれでコチラへ変更。
スープは以前よりも粘度が弱く感じます。
魚介は以前よりも強く､紅生姜のものと思われる酸味も際立ち､
スープの甘みが中和され､食べ易くなった印象です。
でも味がちょい濃過ぎで後半若干飽きがきました。
麺は中細で硬め。歯切れが良い麺です。
以前ほどではないけど､とろりとしたスープとの絡みは抜群。
具は叉焼2枚､味玉半分､糸唐辛子､刻み青葱､紅生姜をすりつぶしたもの。
叉焼の味付が以前より甘く感じました。個人的には甘味はいらないですね。
チャーハンは香ばしく美味しいけど､大盛はやっぱり食べ過ぎｗ
何でもやっぱりほどほどが美味しいですね。反省。