2ヶ月振りの訪店。
ホワイトボードのメニューは前回から変更は無し。
暑いので冷たいラーメンも頭を過ぎったけど､坦々麺をチョイス。
冷たいのもいいけど､最終的には熱いラーメンですね。

トマトラーメンかと思うくらい真っ赤なビジュアル。
色に多少ビビッタけど､辛さはピリ辛程度。
良く見ると､スープに芝麻醤が薄らと見えます。餡かけ状になった挽肉もたっぷり。
スープを啜ると挽肉の旨みと胡麻のほんのりとした甘みとピリ辛感が
良いハーモニーを奏でていてレンゲが止まらない状態に。
西山製麺の中細麺は短めで､暑い季節には助かります。
箸でモヤシと合わせて口に入れるとシャキシャキとした食感と相まって
コチラも良いハーモニー。
具はたっぷりの挽肉､モヤシ､白髪葱､細切りピーマン､刻み青葱。
ピーマンは少量だけど､辛さに合った食材だけ合って､青臭さが良い仕事をしてます。

汗だくになって食べてる自分を見てなのか､店主に冷たいラーメンも勧められました。
暑いうちにまた冷たいラーメンを食べに来ようと思います。