機動※士ファーザー
うなぎラーメン
鶉
あかいら！
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94点
88点
88点
85点
88点
コメント
え？
もう行ったのですか？
超早すぎる・・・
さすが地元民って感じ
これを注文したのに
肝心の鶏飯をいただかなかった昼飯さんの苦い顔を想像する
つけ麺だけだったらワンパンチが足りない
自分も80点程度の採点でしたが
〆の鶏飯で＋20点追加だって感じです。
これは「〆の鶏飯まで食べてくれ！！」
という店主の作戦勝ちなのか・・・
タイガー道場(暴走モード突入) | 2010年8月7日 16:08 毎度～！、って、さっきタイガー道場さんに「早速ですね～」ってコメ入れたところやのに、これ又超速ですね！！。
おや、↓↓下の方から囁きが・・・。
確かに、この「具」は「鶏飯」のチューンですよ！（泣）。
でも、「私は最後までスープをスープとしてめとってやるのがポリシーなんです。」と一応強がっておきます（笑）。
＞麺に添えられた具材を足しても、なんだか寂しい。タンカンの皮は最初からすりおろして
＞入れてくれた方がいいやも……？
～そう、何故か「華やかさ」の割りに寂しい・・と私も思いました・・・。
全ては「鶏飯」の為と後で判りはしましたが、「つけ麺」として見ると・・・・。
＞つけ麺としては伸びしろに期待……。しかし鶏飯としてならエクセレント。
～「鶏白湯」はしっかりと取れてますもんね～。いっつも「ご飯」をつけダレに入れない私、
そもそも「ここに入れても濃い！」って思っているのですが、この出汁なら「丁度良い」って思いましたよ～。
昼飯専門 | 2010年8月7日 18:41＞タイガー道場さん
タイガー道場さんのレビュー見てたら我慢しきれず、ふらふらと行って参りました。
冷やしラーメンなどの他メニューも気になるので、そう遠くないうちにまた行くと思います。
＞昼飯専門さん
毎度です！ そのポリシー、なんとなく共感できます。その昔、ラーメンに白飯投入する友人を見て「ああ、せっかくのスープが台無しやー！」とか思った覚えもあります。この店のちょっと東にあるラーメン屋でも、ご飯割り用に供されたものを無視してそのまま食べてます。
が！このつけ麺は「麺よりもご飯が主役なんや！と」開き直った方が幸せになれるやもしれません……。
機動※士ファーザー | 2010年8月9日 09:42
ただし、鶏飯としてなら＋20点は差し上げたい。ええい、ここがラーメンデータベースでなかったら！
●前書きというか後書き
つけ麺よりも〆の鶏飯が主役のような感じがした……。
●麺
全粒粉を使っているのが一目で分かる太平麺ながら、風味はさほど感じず。食感は良いのですが、あっさりめのつけダレにも埋もれてしまう感じです。しかし仕事は丁寧で、よく〆られていますし、水切りもいい具合です。
●つけダレ
鶏飯をご存じの方には、あれのスープですよと説明すればあっという間に説明が終わってしまう……。
ラーメン好きな方に向けては……鶏をベースに、薄めの塩加減で仕上げたスープです。と書くと伝わるのでしょうか。
つけ麺のつけダレとしては正直言うと何かが足りない感じがします。麺に添えられた具材を足しても、なんだか寂しい。タンカンの皮は最初からすりおろして入れてくれた方がいいやも……？とかあれこれ思わずにはいられない。
あっさりめの味付けもあって、一口あたりの麺を多め＆全つけで食べてようやくいい感じ？
大盛りで300gだと思うのですが、体感としてはもうちょっと少ない感じ……？
●鶏飯
半分ほど残しておいた具とご飯を投入。混ぜて食べる。
……あれ、味が薄く感じない。むしろちょうどいい。鶏飯ってこれだよこれ！
この時あまりに空腹だったので、もう少し食べたかったお腹に染み渡りました。なんでつけ麺として食べたらあんなに薄く感じたのか不思議。
●後書き2
つけ麺としては伸びしろに期待……。しかし鶏飯としてならエクセレント。食後はものすごく満足感があったのに、ラーメンデータベースなので泣く泣くこの点数に。
また食べに行くことは間違いないのですけど。