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初訪。休日夜の訪店。タンタンメンと迷ったけど､創業40年の味とある五目うまにそばをオーダー。餡かけになっているかと思ったんだけど､さらりとした真っ黒なスープです。具は多く､麺より多いくらい。スープは塩加減強めだけど､ほんのり甘く､具の白菜と相性が良いです。麺は中細縮れの低加水タイプ。具は豚肉､海老､イカ､白菜､人参､木耳､青菜､筍。木耳は柔らかくチュルっとした食感で面白い。店内は先代夫婦と息子さんで切り盛り。地味だけど､まじめにしっかり作ってるそんな印象でした。
こんばんは。。 南橋本駅前にあるのは以前から知っていて、そのうち、と思いながら いつでも行けるだけに未だに行っていません。 スープに意外性があるみたいで面白そうですね。 Daichanみたいに後悔しないうちに行ってみますｗ
NSASさん､こんばんは。 自分も行こうとは思いながらも保留にしてた店でした。 ラーメングランプリにエントリーしているのを見て 今回行ってきたのですが､突出さは感じないけど､良いお店でした。 ラーメンハウスはどうなんでしょうか。 そのうち行ってみたいと思ってます。
nga
さんちゃん
まめご
わた邉
ひぐま
NSAS
93点
93点
85点
96点
93点
初訪。休日夜の訪店。
タンタンメンと迷ったけど､創業40年の味とある五目うまにそばをオーダー。
餡かけになっているかと思ったんだけど､さらりとした真っ黒なスープです。
具は多く､麺より多いくらい。
スープは塩加減強めだけど､ほんのり甘く､具の白菜と相性が良いです。
麺は中細縮れの低加水タイプ。
具は豚肉､海老､イカ､白菜､人参､木耳､青菜､筍。
木耳は柔らかくチュルっとした食感で面白い。
店内は先代夫婦と息子さんで切り盛り。
地味だけど､まじめにしっかり作ってるそんな印象でした。