１１／１２　　 PM 8：10 　　店内客入り７割程　　後続多数


歌舞く前にハウス・オブ・ドラゴン
券売機で食券を購入し、プリティな女性店員に硬めを告げ食券を渡す。…プリ丹似とは違うのだよ
スタッフは男３女２の計５人体制、人数の割に作業効率が悪い、というか、１ロット１杯ってどうなん？
卓上にはラーメンのタレ・胡椒・辛いモヤシ・高菜・紅生姜・ゴマが置かれており、辛モヤシをチビチビつまみながら待つのがトレンドのようである。

２５分程でラーメン登場！　…遅ッ
スープは殆ど粘度の無いシャバ系豚骨スープ。
豚の旨味はそれなりに出ており、臭みやクセが無く飲みやすい。
表面に浮いた香油と、辛味成分が豚骨を引き立てとる印象やね～
塩分濃度は若干高めで良好、万人受けしそうなバランス系豚骨である。

麺は細ストレート麺、茹で具合は注文通り硬め。
低加水のボソボソタイプで、豚骨スープとの相性は言うまでもない。
麺量は120ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー、キクラゲ、モヤシ、万能ネギの構成。
チャーシューは柔らかめのバラ肉で、濃いめの味付け。
他の具に関しては、特筆は無いが、スープや麺とね相性は良い。

替玉をしたいところだが、待たされそうなんでやめた。
半分程食べ進めたところ、高菜と辛モヤシを投入し、チェンジ・オブ・ペース。
普通の高菜とピリ辛ナムル系モヤシを入れても、あまり変化はなかった。

味はなかなかだが、豚骨でこの提供時間はどうなんかね～？

ＯＰ(-2点) で表記の採点