１２月２６日　午後１２時訪問(^_^)v　先客０名、後客０名　(T_T)
有力ラーメンレビューアーがこぞって訪問中の店に初訪問(^^)v
というのも店主は、とんこつラーメンで有名な楓神で修行した方との事で期待して訪問。
店内に入って直ぐ店主の顔を見て、納得。楓神では店内で注文を取ったり、レジをしたりしていましたね(^^)
バリかたなんで直ぐに着丼(^o^)
まずはスープを飲んでみますと少しぬるい(^_^;)
味はどなたかがレビューされておりましたが「スープが若い」・・・名言です。ズバリその通りだと思います。でも方向性は問題なし。楓神の方向を向いています＼(^o^)／
スープはこれから「呼び戻し」でどんどん良くなることが期待できますから。
味は少し薄い気がしましたが、カウンター上にはタレも常備されていますので調整可能ですが(^_^;)
麺はバリかたでも少し柔らかめで、ハリガネでもコシが足りない感じ(^_^;)
次回は粉落とし？　麺量も少な目で替え玉無料券が無いとコストパフォーマンスが悪い感じになりますね。
具は刻みネギ、キクラゲ、チャーシューでネギ多めが嬉しいですね(^^)
キクラゲは少し固め、チャーシューはトロトロで美味しいですね。
辛そぼろも始めてくれないかなm(__)m
スープの成長具合を確認しに、時々は伺うと思います。なにせ家から車で５、６分ですから(*^^)v