神田での所用を終え、久々に神田ラーメン わいず 神田本店にでもと思ったのですが、店外に伸びる行列を見てアッサリとシフトチェンジ（笑）
お隣のこちらつけめん専門店 斗樹 神田店に入店してみることにいたしました!!
下調べによるとサラッとした豚骨スープのお店との事。
入口付近には写真による商品イメージが貼られており、坦々、黒坦々といったメニューもあるようですね。替え玉時に味変も可能なんだとか。
先ずはデフォルトであろう一杯をお願いし様子を見てみることにいたしました。
平日、２０：３０頃の訪問で先客は３名。お隣のお店と比べてしまうとちょっぴり寂しい客入りでしょうか･･･
カウンター最右に陣取りソイツとの対麺を待ちます。
先客の分が未調理だったようで、提供後の調理開始となったため、この手の一杯にしては少々時間がかかり、オーダー後９分ほどでソイツが手元にやって参りました。
うんうん、なかなかの面構えですねぇ～
キクラゲに多めの万能葱、ベーコン状のチャーシューは厚めに切られているのが目視できます。
早速スープからいただいてみましょう
なるほど、ガツンとくる濃厚さではなく、マイルドな出汁感のようですね。カエシがやや強めの印象で幾分バランスに難を感じます（汗）コイツは早速の工事が必要か･･･
先ずは卓上のニンニククラッシャーを試してみます。
うんうん、このアイテムは劇的な変化をもたらしますなぁ～スープにインパクトが生まれましたよ!!
バリカタでお願いした麺はなかなかの仕上がり。ややボソ感の残る極細麺はスープとの相性も上々。やはり九州系の豚骨スープにはこの形状の麺なんでしょうね。
具のチャーシューについてはなかなかの好印象。
焙られた塊を切ったようで脂身側が香ばしく、弾力もよく食い応えのある仕上がりでした!!

そうですね～
悪くはない一杯なのですが、ニンニクありきといった印象が強いんですよね（汗）
諸兄のレビューの内容とも幾分違うように感じたので、ブレもあったのかなぁと。
残念ながら替え玉を所望するには至らず、お店を後にすることになりました。
次回訪問があれば、辛くないという黒坦々を試してみようと思います。