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創作メニューのセンスが光る店ですが、ここはあえて基本メニューのつけ麺を採点。しっかりと炊かれた豚骨に節などの魚介を合わせたいわばあの味だが、豚骨のみで出された適度な粘度とコクは自分には丁度良く、魚介のパンチもしっかりと出て美味しい。麺は以前は三河屋のものでしたが、自家製麺に切り替えたらしく太さも選べるようになっていました。自家製麺の太麺は、モチっとした食感は良いが、麺の味はちょっとそっけないね。炙りチャーシューは、香ばしくトロトロでこれはハズレのない味で文句なし。移転前と比べて味落ちもなく頑張っていますが、麺量も少なくコスパは今一つ。自家製麺を始めたことだし、せめて大盛り無料ぐらいやってくれないものかな。
HBK
ゴマジロー
ザクシールド
蒼風
翔太郎
創作メニューのセンスが光る店ですが、ここはあえて基本メニューのつけ麺を採点。
しっかりと炊かれた豚骨に節などの魚介を合わせたいわばあの味だが、豚骨のみで出された適度な粘度とコクは自分には丁度良く、魚介のパンチもしっかりと出て美味しい。
麺は以前は三河屋のものでしたが、自家製麺に切り替えたらしく太さも選べるようになっていました。
自家製麺の太麺は、モチっとした食感は良いが、麺の味はちょっとそっけないね。
炙りチャーシューは、香ばしくトロトロでこれはハズレのない味で文句なし。
移転前と比べて味落ちもなく頑張っていますが、麺量も少なくコスパは今一つ。
自家製麺を始めたことだし、せめて大盛り無料ぐらいやってくれないものかな。