1月28日14:00入店　つけめん700円

2度目の来店。らーめん英と言えばとんこつらーめんだが、つけめんがあったのでついつい注文してしまう。とんこつのつけめんなのかな?

運ばれてきたのは、まさにとんこつスープ。しかも通常のとんこつらーめんのスープが麺と別々にでてきただけ…う〜ん…
ちなみに麺もとんこつらーめんの麺です…

細麺のつけめんなんて初めてだったので、興味はある。食感は非常に面白いものがある。らーめんよりもシコシコ感があり(のびないだけかも)なかなか面白いものでした。味も及第点。

さて、スープ。らーめんと同じスープで濃さもほとんど変わらない感じがする。そのままでも多少飲めそう。
しかしながら、らーめんと異なりスープの絶対量が少ないのですぐに冷めてしまう。これが非常につらい。どんどんとスープの油ギトギト感がつよくなり、食べながらこれ絶対モタレル…。とにかく完食間際が辛い。

らーめんが600円でつけめんが700円。上記より麺を冷やした手間賃が100円。らーめんと味も麺も同じでも…食べにくい。

つけめんにするならスープを冷めにくくする器などの改良の余地があると思う。細麺という食感の面白さに興味があれば食べてみても…