２／２１（月）昼訪問

☆☆チャーシューが大きく分厚い。濃度調整用にチャーシューダレが小皿で出てくるのもいい。
★麺が細すぎるかも。

袖ヶ浦の竹岡式に初訪問。


12:13p.m.お店に到着。
先客１７後客２
年配の客が多い。
地元密着型のお店。

12:16p.m.料理到着。
スープは普通の醤油らーめんの色。
竹岡式の濃い色ではない。
濃度を増すためのカエシの入った小皿も同時に配膳。
カウンターの上に出されるので、それを自分で下ろす。
スープは…
甘じょっぱい醤油味。
出汁は…
梅乃家よりはあるように感じます。
これで出汁を取ってないなら、やはりチャーシューの作り方が違うから？
梅乃家のスープがダメな方でもこれなら大丈夫なのでは。
普通の昔の醤油らーめんです。

調整用のカエシを直接味わったが、まさにチャーシューダレ。
油と少しチャーシューの欠片が入っていた。
半分ほど入れたらちょっとしょっぱくなってしまった。

麺は竹岡特徴の黄色がかった麺に醤油が染みた色の麺。
梅乃家やラーメン富士屋 木更津店より細麺。
これも中々美味い。
乾麺かは不明。（麺茹でが見えなかった）
ちょっと細すぎるかも。

メンマは細い。
食感がこりこり。
味はあまりしない。

味付け海苔の大きさの海苔１枚。
風味は弱い。

チャーシューは５枚。
大きさは梅乃家と同じ、厚さは２倍。
硬めだが味はいい。
それでも味は梅乃家には適わないか。
ラーメン富士屋 木更津店より大きさは大きく、好感。

玉葱は少しだけ。
無料で薬味増しが出来たらしいが、￥50の有料になっていた。

総評：
竹岡式ラーメンファンとして十分に満足出来るレベル。
ラーメン富士屋 木更津店（79点）より値段が高い（らーめん￥550大盛りらーめん￥650チャーシューめん￥700大盛りチャーシューめん￥750ワンタンめん￥650…概ね￥100高い）ので、1点マイナスで78点。
でも十分美味しかったです。
ごちそうさまでした。


966杯目