ジャムおじちゃん（充電中...）麺場MILESTONEの他のレビュー
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ヒサ
尼茶(血圧やや良化^^;）
LIE LIE LIE
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80点
79点
85点
80点
コメント
こんにちは、
此方も頑張っていますね。
地震後のテレビ東京でも取り上げられてましたから、暫くは混雑でしょうか？
すいてたら行ってみようかな、しかし、価格が強気ですね。
忍者信 | 2011年4月12日 18:04忍者信さん こんばんは！
＞＞すいてたら行ってみようかな
たぶん空いているんじゃないでしょうかｗ
アルバイトを雇う程混雑するのかなぁ・・・って言うのが本音です。
＞＞しかし、価格が強気ですね。
せめて、基本のラーメンは600円が妥当な価格ではないでしょうか？
700円ならばあと一品具材が欲しかったです。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年4月12日 20:30こちら、二毛作始めたんですね。
場所が駅からちょっと遠いこともあり、なかなか行けないんですよねぇ。。。
＞＞永○園の松茸風味のお吸い物みたいな味
すんげぇわかりやすいです！ｗ
結構気になりますｗｗ
確かに、ちょっと強気な価格設定かもですね〜。キノコのコストがかさむのかな？
まずは、デフォのお味を確認に行ってみたいところです。
タム6000 | 2011年4月12日 21:23どもです！
「ながれぼし」ではチト不完全燃焼でしたので
二毛作の此方でちょっと期待したいところです(^^)
YMK | 2011年4月13日 08:09うわ！！！！！
なーんか呼ばれたよーな。
このヴュジュアルみたらソッコーでしょ！！！！！！！！
いそいそそわそわソッコウ土曜に。。。いけるかな～？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年4月13日 08:28こんにちは。
こちらの店は「麺場ながれぼし」も含めて行けて
ないのですが、この塩ラーメンは気になります。
ただ仰ってたスープの温めと麺上げのタイミングは、
改善されてから食べてみたいですね。
ayashi | 2011年4月13日 08:52こんにちは。
冒頭の一文、何だかビールの名前みたいですねｗ
此方のお店（二毛作）はFUMiROさんのレビューで知りましたが、
なかなか良さそうですね～。
CPはもうちょい！ってカンジのようですが･･･。（＾＾；
>永○園の松茸風味のお吸い物みたいな味
タム6000さん同様、僕もコレ↑気になりますｗｗ
おさっても | 2011年4月13日 11:16タム6000さん こんにちは！
確かに駅からだとちょっと歩きますよね。
ぶらっと立ち寄るというよりは、コチラのお店目的に駅から歩くというイメージですよね。
＞＞キノコのコストがかさむのかな？
もしかして、これですかね？
何種類かのキノコが混ざっているような気配を感じますので、高級なキノコが入っていたりして。。。
でも、正直言って、あともう一歩的な・・・。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年4月13日 17:43YMKさん こんにちは！
月曜、火曜というハードルの高さから、期待値を上げすぎてしまうとイケマセンですね。
もうちょっと静観が必要かもしれません。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年4月13日 17:47ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん こんにちは！
＞＞いそいそそわそわソッコウ土曜に。。。
月曜日と火曜日だけしかこの塩ラーメンは食べれませんのでご注意ください。
是非、忌憚無きご意見をお願いいたします。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年4月13日 17:49ayashiさん こんにちは！
スープ温めと麺上げのタイミングはたまたま偶然かもしれませんが・・・。
確かに、しばらく待ってからの訪問でも遅くはなさそうです。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年4月13日 17:52おさってもさん こんにちは！
＞＞CPはもうちょい！ってカンジのようですが･･･。（＾＾；
もしかして、キノコの中に、「松茸」が隠れキャラで入っていたらオモロイんですけど！
そしたら、完全に○谷園のお吸い物になりますね。
月曜、火曜だけってかなりハードル高めですが、ぜひぜひ追撃されてみてください！
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年4月13日 17:57こんにちは。
ううむ、、、
ワタクシには「ながれぼし」のほうが合いそうな。。。
ありえなさそうですが、味噌が出たら訪問します。
ピンチヒッターの双子の姉妹は出てこなかったんですね。。。
hima | 2011年4月14日 06:01himaさん こんばんは！
どうしちゃたのでしょうか？
若女将・・・
もしかして・・・
塩ON味噌・・・
ありそうな
なさそうな
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年4月14日 19:11
月曜日、火曜日のみ二毛作営業としてスタートしたコチラ、「麺場MILESTONE」に行ってまいりました。
訪問時先客0名、今回で麺場ながれぼしから累計3回目の訪問ですがカウンターの同じ席に座ります。残念ながらキノッピ姫は不在で、代わりに若い男性（バイトくん？！）スタッフがホールにおりました。厨房内には、「アルバイト募集」の貼り紙もありまして、きっと普段は混雑して人手不足なのでしょうか？ｗ
店主に、表題の品を注文してしばし待ちます。
丼に塩ダレ、スープを投入して、平ざるでチャッチャッと三回位鍋から掬っては投入を繰り返す。
トッピングを施して着丼。大体5分少々ですね。
では、スープのみの部分から頂きます。
あっさりとした淡麗スープということは間違いないですがチョッピリ温め。
うっすらと鶏の旨味も感じられます。優しい塩加減で丁度良い塩梅です。
キノコの揚げ油からのフレーバー臭はほとんど判らず。
麺は中細のストレート。麺量は140グラム。おやつとしてなら満足な量。
加水率は普通でつるつるっとした食感を楽しむタイプです。
ただもうちょっと手際良く麺上げして欲しかったな・・・三回は多すぎでは？
具材は、水菜、チャーシュー1枚、きのこフレーク、糸唐辛子、海苔2枚という内容。
割と大振りにスライスされたそれは噛むとややパサツキ感は感じられるものの、直前に炙ってあるので風味が良いです。
キノコフレークは以前口にしたものよりかは細かく砕かれていてなおかつ柔らかい。
糸唐辛子は彩りのアクセントかな？味変とまでは行かない量。
海苔は小さめながら風味が良くて上質なものが使われていると想定。
スープときのこフレークを混ぜて飲むと、永○園の松茸風味のお吸い物みたいな味←発想が貧困でゴメンナサイ。
後半部分で卓上の黒胡椒をパッパッ
スルスルっと固形物を完食してスープも飲み干して終了。
とんこつきのこＶＳとりきのこ・・・
僅差でとりきのこの勝利ｗ
美味しいんだけどな・・・
これで700円ってちとお高い気がするなぁ・・・
コチラの品、、、
塩専門のあの御方が評価したらどうなるんでしょうか？
ちと気になる・・・
いらっしゃいませ京急蒲田へ・・・
京成線から直通なので・・・
ご馳走様でした。