3月13日15：20入店

チャーシューメン　700円

いつか行かなきゃとは思いつつ、行く先の途中「ひまわり」に行ってしまうことも多々あり、初来店。入店時は先客1名。

古そうな店舗で田舎のラーメン屋を彷彿とさせるものがある。ボロボロになった漫画が数多く置いてあり、ラーメン屋というより酔っ払ったオッサンがいそうな食堂って感じですね。別に嫌いじゃないけど、女性は入店しないこと間違いなし。敢えてそうしている気がする…。

まずは、スープから。家系だけあって、ものすごくコッテリなのかといえば、家系のなかではあっさりしているほうだろう。コクはそれなりで、薄いと言うわけではない。見た目は油っぽそうだが、そこまで悲観するほどではない。

麺は、太麺とは言えないが太めの部類だろう。茹で加減もそこそこで歯応えもそこそこあるし、悪くない。

チャーシューメンなのでどれくらいチャーシューがのっているのか楽しみではあったが、5枚前後。味の方はチャーシューというよりは、「焼き豚」に近いテイストで、豚の味がしっかり残っており、最近こういう茹で豚のようなチャーシューだすところはなかなかないというか、昔のチャーシューですね。ある意味個性があって好いです。
ただ、歯応えがありそうなタイプなのに肉厚がないのは残念。枚数減らして厚みを増すとこの「豚」が活きてくると思う。
家系にホウレンソウは、デフォルトだが、なんだか元気のないホウレンソウで残念…調理云々というより素材が悪そう。

総評：全体的にまとまっている。ただ…

「こじんまりとしてる」

どこかにパンチがあるかというと、ない。あっさりめの家系として評価できるし、コストパフォーマンスは比較的良いほうだろう。
ただ…
こじんまりとしている。
この一言に尽きる。一定のレベルを有する、が、そこまでか…群を抜く人気店にもならないが、通ってくれるお客さんもいるにちがいない。

比較的に個性を評価したい私としては、この評価までにしておきたい。