久しぶりの訪店。11時半頃で店内8割位の入り。
やっぱりBGMは演歌。物静かな若い店主の主張が垣間見えます。
表記のメニューをオーダー。

濃い目の醤油色のスープに若干多めのラード､手裂きのメンマが麺のように浮かびます。
オーソドックスでマイルドなスープに薬味の玉葱､メンマの風合いがプラスされ､絶妙な味わいです。
醤油ダレは強めで､塩分キツメ。後で喉が乾きました。でもそれが良いのかも。
メンマは柔らかく､何となくなめ茸を連想させますが、コリコリした食感も残っています。
美味しいですが､250円増しはちょっと高めの印象。
麺は中細低加水ストレートタイプで八王子系スタンダード。
スープの吸い上げが良く､白い麺が茶色くなります。
具は叉焼､海苔極小､手裂きメンマ､なると､刻み玉葱。
半ライスはホントに半分。沢庵はいらないから､もう少し量が欲しいところです。

店内は物静かな若めの御夫婦で切り盛り。
トッピングやライスは高めなので､デフォルトのラーメン食べておくのがお得のような気がしますが､
薬味ラーメンも一度は食べてみたいですねｗ