キーワード：塩
訪問日：平日／昼
天気：晴れ
店内状況：先客は２名／後客4名
ジャンル：クーポンにつられ店
訪問：初回

（これも少し前の訪問です。）
移動途中半額のクーポンが有ったので遅い昼食で寄りました。
創造性豊かな備品を備えたというお店に、想像力豊かそうな顔をして行ってみました。
頼んだのはうま塩味玉そば、湯切りがチョンチョンとかなり手抜きでラーメンの先が見えた気がします。
待つ事４分で出来上がりました。早速いただきまーす。

スープは鶏油が浮く清湯系塩で、塩分濃度は薄目出し感もあっさり。
お店の宣伝では“塩にこだわり、ミネラル豊富なヒマラヤ『ピンクロックソルト』と対馬海峡『浜御塩』をバランスよく配合し、どことなく懐かしい味に仕上がりました。”
という事ですが、その良さは感じられません。

麺は細いストレート、カタメを頼むが普通のかたさで特に特長無し。麺量は少なめ１２０～１３０ｇ程度。
店員さんが後から来た若い女性に「大盛に出来ますが？」ですと。断られていたがそれは自分にも確認すべき言葉でしょう！
“麺は『手もみボコボコ麺』と『中太ちぢれ 麺』からお選びください。”との事とでしたが、これも確認なし。

具はチャーシュー、メンマ、水菜、玉子、揚げネギ、糸唐辛子という構成。
チャーシューは中型薄いロース。厚みは２ｍｍ位のが１枚、焙りが強く焦げて身も反っている。

メンマは短めの色白穂先で３本、柔らかです。

水菜は緑の飾りと茎の食感を楽しむのみ。

揚げネギが少し浮き香りを良くしている。

味玉は味付け薄目、黄身トロはいいがスープと一緒でないと物足らず。

５～６分で食べ終えスープもいただきご馳走様。

評価は表示価格とし味玉を除いたデフォの価格は￥６００程度で－８点です。大盛の確認無しで－５点、総合ではオペレーションを含めこんな点としました。
クーポンが有ってよかった、という結果でした。