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3/5（月）18：15 前0後3 一回行き過ぎてしまい引き換えした。小さな入り口でわかりにくい。セカンドブランドに都内では余り聞かない小田原系という面白い選択。券売機の能書きに「豚骨、鶏ガラ、丸鶏からとった出汁に4種類の醤油を合わせた」とある。厨房ではスタッフを指導している町田の進化店主の姿が見られた。さて、スープを啜ると豚骨の旨みが醤油ダレと合わさって口内にじんわりと広がる。インパクトはないが、ほっとする味で何度か通えばはまりそうな予感。中太縮れ麺はもちもちした食感で全粒粉なのか麺につぶつぶがある。量はデフォで190gと多め。具は標準的なメンマにネギ。小田原系に欠かせないモヤシが少々。チャーシューはこれまで食べた小田原系よりも分厚く肉そのものといった感じだった。
なまえ
右京
ひろき
まいける（休業、FBに友リクを）
ヒサ
はち ～減量中～
3/5（月）18：15 前0後3
一回行き過ぎてしまい引き換えした。小さな入り口でわかりにくい。セカンドブランドに都内では余り聞かない小田原系という面白い選択。券売機の能書きに「豚骨、鶏ガラ、丸鶏からとった出汁に4種類の醤油を合わせた」とある。厨房ではスタッフを指導している町田の進化店主の姿が見られた。さて、スープを啜ると豚骨の旨みが醤油ダレと合わさって口内にじんわりと広がる。インパクトはないが、ほっとする味で何度か通えばはまりそうな予感。中太縮れ麺はもちもちした食感で全粒粉なのか麺につぶつぶがある。量はデフォで190gと多め。具は標準的なメンマにネギ。小田原系に欠かせないモヤシが少々。チャーシューはこれまで食べた小田原系よりも分厚く肉そのものといった感じだった。