日曜　13時頃　待ち3人
ようこそ！中野へ！
あの町田の「進化」が中野へ新店出したんで逝ってみた
町田の「塩」はとても美味しいモノでした。個人的には同時期に逝った「６９」より
味がキレててｗ印象の残ってます
こちらでは小田原ラーメン？はて？なんだろう？
オレは小田原と言えばあの早川の「味一」しか知らんので・・・
とにかく「醤油」で勝負との事、たのしみです

丼から漂う香りが良いですね。
醤油の香りがとても良くコク、旨み、深さがあり活き活きしてます
出汁感とカエシの味のノリも良く、味が混濁してないので最後までダレないで楽しめる
懐かしさ漂うオールドスタイルを目指した「醤油」では終らない一杯
今に生きる「醤油」ですね。確かに進化ｗだわ
麺も縮れて食感も楽しくスープにあってます
「小田原ラーメン」を目指したらしいが活きた醤油＝カエシは「白河系」にも通じる旨さを感じました
ワンタンは具が大振りで食べ応えあるが個性は感じない
チャーシューは肉感のあるタイプで大きく量もあり満足できます
ただ・・・・丼がかっこよすぎて・・・ラーメンのスタイルとはあってないなｗ