週末13時過ぎの訪店。先客4名､後客2名。
カウンターに座ると店主から丁寧な説明を受けます。
NSASさんのレビューで知ってはいたけど､メニューは支那そば一本､
麺は通常麺と極細麺からチョイス出来るそうです。
極細麺大盛でオーダー。

丼縁いっぱいに注がれたスープ。好印象。
鶏出汁と生姜の香りがいかにも昔ながらの東京ラーメンという印象。
やや塩分強めですが､尖っては無く､八角等の漢方系も効いています。
この界隈では有りそうで無い味わいです。
極細麺はやや縮れていて､硬め。舌触り良いです。
のびにくい麺のようで最後まで美味しく食べられます。
具は叉焼4切れ､メンマ､刻み葱。叉焼は量的には1.5枚分位かな。
デフォルト750円はちょっと割高な印象です。

店内は女性店主と若いアルバイトっぽい女性で切り盛り。
店主は接客に長けている様子で安心感あります。
帰りに弘前軒を覗くと13時半を回っているのに15名位の並び。
この辺りは十兵衛の2号店やえびすやもあるし､ラーメンのプチ密集地ですね。
飲んだ後に合いそうだし､駅近なのでもう少し遅くまで営業してくれると良いかも。