冬期限定の味噌ラーメンに代わる新しい限定を食べに訪店。週末18時前で先客1名､後客2名。
表記のメニューをオーダー。
このメニューも味噌ラーメンのように中華鍋でスープを作るようです。

味噌ラーメンのようなビジュアルのスープ。
ニンニクと野菜を炒めた香ばしい油が多めに入ります。ほんのり甘いのは芝麻醤なのかな。
ラー油もスープに溶け込んでいる印象で､ピリ辛程度の辛さ。
挽肉は見当たらず､青梗菜だけが坦々麺らしい感じです。
意外とアッサリとしたスープに感じてしまうのは､激アツで味覚が働かない為かな。
前回の味噌ラーメンのようなインパクトは無く､なだらかな旨味の印象。
何となく物足りないと感じてしまうのは旨味とボリュームが物凄かった冬期限定の味噌ラーメンと
比べてしまうからでしょうか。
麺は味噌ラーメンと同じものでコシの強い中太縮れ麺。
スープが味噌ラーメンほど強くは無いので､相性はいまひとつの印象。
もう少しスープに馴染む柔らかい麺の方が自分は好みかな。
具は叉焼､青梗菜､白菜､九条葱。
個人的には値段が上がっても､たっぷりの挽肉が欲しいです。

最後にライスを投入して作ったおじやは美味しく､満足。
このメニューも少しずつ改良されていく事に期待。