ジン１９７１
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コメント
まいど。
出張前の最後のラーメン食べに行って撃沈した（笑）
濃厚系スープに細麺がアンバランスで、
オペがメタメタだったんですよね～。
悪くはないけど、もっとがんばれよ！でしたね（笑）
したん | 2012年5月30日 17:41どうもです♪
あまり良い話を聞かないので、行くか迷ってます。
やはりいまいちなんですかね
幕ﾉ内一歩 | 2012年5月30日 20:10こん＠＠は
微妙ですが、普通に美味しそうですね。
期待はせずに挑戦してみようかな。
（今週末は味噌特集の予定・・・又は松戸の巨人）
もんど | 2012年5月30日 22:55どもー。
開店１発め，オペは問題なしで，野菜ラーはけｋっこう美味しかったのにな～。
何か落ち着きませんね。
Ra.Ibasen | 2012年5月30日 23:55おはよ～。
チャーシューが３枚なんて、値段の割りにお得ですね。
場所が遠いので、行ける日はなさそうですが。
立川麺志 | 2012年5月31日 09:08あの～
チャーシューの枚数が全然違うんですけど～
ほんと、麺も違うねぇ～
アカン！
ユー坊 | 2012年5月31日 11:44あ、忘れた！
１３００採点お疲れやねぇ～
ユー坊 | 2012年5月31日 11:47＞したんさん まいど～
混んでたらパニクりそうな体制やね～ｗ
コッチはシャバ系スープに太麺やし…
よう分からんｗｗ
＞一歩さん まいど～
イくならもう少し落ち着いてからの方がええんやない？
イマイチではなかったで～ｗ
＞板金屋さん まいど～
普通に旨い止まりやけどｗｗ
味噌特集って…
この時期に？ｗｗ
ジン１９７１ | 2012年6月2日 02:46
仕事の移動中にハッピネス
券売機で食券を購入し、１塁側ショートカウンターに着席
店内はかなり広めで、資本系の有名フランチャイズ並やな
中途半端な時間帯のため、ガラガラやけど、広い割にスタッフが少ないような？
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子が置かれとった。
７分程でラーメン登場！
スープは微かにトロ気なジュニアライトドロンジョ系豚骨魚介スープ。
出汁感の主張はやや弱めで、どちらかと言えばカエシが主体のバランス系豚魚スープですわ
塩分濃度はやや高め、塩分の尖りと酸味のある醤油ダレは、熟成不足かしら？
麺は中太～太のちぢれタイプ、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率やや高め、ツルプリモチ食感、味箪笥の麺 http://ramendb.supleks.jp/review/709338.htmlと良く似とるわい
スープがあまり絡まないタイプなんで、このスープには向かない気がする～
麺量は150ｇ前後と思われる。
具はチャーシュー３枚、ナルト、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはバラロール、バラ、ロースの３種類入っており、バラロールとバラ柔らかく、カエシで味付けされている。ロースは適度な歯ごたえがあり、味付けは味噌かな？ 味と食感の変化があって○
オメンマは適度なコリコリ感
１／３程食べ進め、唐辛子を投入し、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施し完食。
チャー丼は刻みチャーとほぐしチャーが乗り、生姜焼き風の味付けで旨し
ライスも多めでボリューミ～
万人向けのバランス系という印象だが、まだ味が落ち着いていない感じやろか？
新店(+1点) で表記の採点